陕西茯茶怎么喝?喝茯茶的7个“潜规则”

  鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”作为有六百余年历史的陕西茯茶,一直是古丝绸之路上主要的大宗物品,并传承至今,成为现代人喜爱的茶品。那么,我们要怎么喝陕西茯茶呢?
陕西茯茶怎么喝?喝茯茶的7个“潜规则”
  喝茯茶的7个“潜规则”
 
  喝茯茶潜规则一:喝的是“花香”
 
  喝茯茶,不仅仅是喝一般的茶香,最为重要的是辨别茯砖发花的好坏,品味茯茶的花香。茯茶与其他黑茶最主要的区别就是金花,打开茯砖,先辨别金花的密集、均匀程度,干嗅菌花香。冲泡茯茶后,菌香于茶汤之中,用心品味,你就会发现迥异于其他黑茶的菌香味。
 
  喝茯茶潜规则二:不能太烫嘴
 
  有相关专家研究表明,热饮温度超过65度会烫伤食管,还会增加致癌风险。所以说,我们平时喝茯茶也一定要注意,煮好茯茶过一会再喝,不能太烫嘴。
 
  不仅仅是茯茶,所有食物、热饮都要注意这个问题,不要让温度过高的饮食毁了健康。
陕西茯茶怎么喝?喝茯茶的7个“潜规则”
  喝茯茶潜规则三:茯茶茶梗是宝不是草
 
  有些初次接触茯茶的朋友,由于对茯茶缺乏了解,对茯茶的茶梗耿耿于怀。其实对于茯茶来说,茶梗必不可少。
 
  茶梗可以增加茯茶的营养、自然香气,提升口感,而且有利于茯茶“金花菌”的生长繁殖。
 
  所以千万不要小看了茶梗,对于茯茶来说,茶梗是宝不是草。
 
  喝茯茶潜规则四:茯茶茶渣有妙用
 
  茯茶经过几次煮泡之后,剩下的茶渣不要急着扔掉,完全可以再利用。
 
  比如可以用来擦镜子、玻璃,擦门窗,去除衣服上的油渍,还可塞进鞋子里除臭。晒干的茶渣还可以作为枕头填充物。
陕西茯茶怎么喝?喝茯茶的7个“潜规则”
  喝茯茶潜规则五:茯茶煮比泡更好喝
 
  茯茶砖茶是紧压茶,通过沸水熬煮,可以让茯茶的味道更彻底的释放出来,使茶汤更加甘醇。此外,经过熬煮的金花菌,也能更充分发挥其对身体的益处。
 
  喝茯茶潜规则六:茯茶越陈越香
 
  茯茶是后发酵茶,在储存一段时间之后,会发生一系列化学变化。存放时间越长,口感越佳,对身体的益处越大,被誉为“能喝的古董”。当然,前提是保存得当,要注意通风换气,不要密闭,不要阳光暴晒,不要雨淋。
 
  喝茯茶潜规则七:茯茶要醒着喝
 
  很多朋友买了茯砖,撬开后就煮,觉得味道不佳。原因在于,没有醒茶。茯茶醒茶的过程就是去除茶叶发酵、包装、运输过程中产生异味的过程,能还原茯砖茶的本色。
 
  茯砖要喝之前,先用茶刀撬开,分成5克左右的小块,放入陶瓷茶罐中,开口放置一段时间。喝茶的时候,先润茶一遍,将第一遍茶汤倒掉,然后再用电陶炉小火煮茶半小时,一壶味美色浓的茯茶就可以品饮了。试一试,您就知道,同样一款被您嫌弃、束之高阁的茶砖一下子就面目全非,味道悠远而富有意境。
陕西茯茶怎么喝?喝茯茶的7个“潜规则”
  以上这些潜规则,你知道吗?认真对待茯茶的“潜规则”,才能真正喝出茯茶的价值。
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