金花茯茶的汤色基本介绍

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时间:09-14 17:35认证作者:佚名
  金花茯茶,外形规格整齐、匀整,色泽褐黄,金花显露,菌落饱满,分布均匀;香气纯正持久,陈香显露;汤色清澈,红浓明亮;滋味醇厚回甘,略显绵滑;叶底暗褐,较匀齐,是一种品质非常高的茶叶,具体的介绍如下!
金花茯茶的汤色基本介绍
  金花茯茶的汤色
 
  金花茯茶砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味醇厚,汤色红黄明亮,叶底黑汤尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐,内质香气纯正,滋味醇和尚浓,汤色红黄尚明,叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊,耐冲泡。
 
  金花茯砖茶品质特征
 
  “自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”。泾阳位于岭北,本不植茶,但泾阳位处关中腹地,泾河下游,自古是三辅名区、京畿要地,也是南茶北上必经之地。因而,从汉代始泾阳就成了“官引茶”到中原的集散地。官茶到泾,另行检做,制成茯砖茶后,才沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国,遂形成加工制作输运中心枢纽。在漫长的集散、加工、制作岁月中,茶商在不经意的情况下偶尔发现加工之茶中长出金花(茯茶中的金黄色星状斑点茶商们称其为“金花”),因金花菌在黑毛茶的二次发酵中生长繁殖、代谢作用,极大地改变和提高了原黑毛茶的品质。茶商们在此基础上,不断探索、总结、完善制作工艺、定型,形成了泾阳独有的金花茯砖茶品。
金花茯茶的汤色基本介绍
  金花茯的营养价值
 
  茯茶中的“金花”是一种有益菌,生物学家现定名为“冠突散囊菌”,是国家二级机密保护菌种,在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃,杀腥解腻,降脂减肥,降压降糖,生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及,特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们,长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质,又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温,有消食利水、补气之效。
 
  泾阳茯茶的喝法
 
  1、蒸煮法
 
  选用茯茶,一般都需要准备好一套的工夫茶具,然后把事先准备好的茯茶,投放入蒸煮容器内,拿1000毫升的容器比例为准的话,那么需要投放5-6克的茶叶,当然了,这样的口味大家可以视自己的喜好放多放少。在这里建议大家用水的话,最好是选用山泉水、溪水;然后打开开关,煮5-8分钟左右的时间;等到泾阳茯茶的色泽煮得橙黄明亮的时候,即可倒入公道杯内,细细品饮。
 
  2、冲泡法
 
  冲泡泾阳茯茶,选择用瓷器、紫砂壶都可以。做法是先用沸水冲洗茶具,还有壶,这样可以起到温杯的作用;然后投放好撬开的泾阳茯茶,投茶和水的比例为1:25—30。要记住,因为泾阳茯茶的一般都是老叶子,比较耐泡,所以大家最好是冲泡10分钟左右的时间,然后泡好的茶倒入公道杯内,再细细品尝。
 
  3、闷泡法
 
  家庭都有保温壶,然后把撬好的泾阳茯茶放入保温壶内,把刚刚烧开的沸水倒入保温杯内,盖上瓶盖,闷个20分钟左右的时间;再把茶分别倒入公道杯内,细细品饮。
 
  4、调饮法
 
  在冲泡好的泾阳茯茶茶汤内,加入一些个人喜欢的饮品,比如糖、牛奶、盐等,这样的调饮法可以让茶汤的口感变得更加的好;这样的喝法,在边疆少数民族中是非常常见的。
金花茯茶的汤色基本介绍
  一般情况陈放年代越久香味越浓,茶汤越易冲泡出来,茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢,并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。
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