在中国，关于安化黑茶的记载，最早可追溯公元856年，唐代《膳夫经手录》中记载渠江薄片列入多为贵者，有油，苦梗唯江陵，襄阳数十里皆食之，因为，适宜喝安化黑茶的功效是非常多的，相关的介绍如下！
安化黑茶有什么作用
1、安化黑茶能助消化
安化黑茶富含咖啡碱，这些成分能刺激肠胃，提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。所以，经常适量喝一些安化黑茶，有助于人体消化，特别适合经常大鱼大肉等人群饮用，具有显著的解油腻、消食作用。
2、安化黑茶能降脂
相关调查表明，长期适量使用安化黑茶，对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化均具有良好的调节作用。对于“三高”人群来说，安化黑茶是非常理想的健康保健茶饮。
3、安化黑茶能延缓衰老
安化黑茶中含有丰富的抗氧化物质，如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素、茶氨酸等，都具有清除自由基的功能。因此，经常适量饮用安化黑茶，具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
4、安化黑茶能杀菌
研究表明，安化黑茶中的茶黄素物质，对各类杆菌有显著的抗菌作用。同时，还能抑制流感病毒的侵袭和肠病毒的感染，有着明显的杀菌、抑菌、消炎等作用，也有助于提高人体的免疫功能。
5、安化黑茶能利尿
安化黑茶中的咖啡碱含量高，对膀胱有刺激作用，有助于促进尿液中水的滤出率，有着极好的利尿作用。同时，安化黑茶中的茶多酚成分具有很强的吸附作用，能促使人体中的有害物质及时随小便排出体外。
安化黑茶原料、加工、气候至关重要
1、加工黑茶时，其原料的选用、加工的地域、气候等都是至关重要的。
2、首先是原料，不同的地域气候和土壤，其原料的质量（内含成分、药性）会有较大差别。
3、其次是工艺环境，加工工艺除了受人为因素影响外，也与地域气候有关。
4、黑茶加工过程中还有一个主体——微生物的参与，不同地域气候条件下的微生物种群及同一种群的微生物都有质和量的差异。
正宗的安化黑茶的特征
1、正宗的真品“湖南安化黑茶”，原产地是安化县，正宗的安化黑茶，具独特品质风味的黑茶。
2、《本草纲目》记载：安化茶，出湖南粗梗大叶，须以水煎或滚汤冲入壶内，再以火温之始出味，其色浓黑，味苦中带甘，食之清神和胃，性温味苦微甘，下隔气消滞去寒辟。
安化黑茶的口感特征
1、湖南安化黑茶口感醇厚、滑爽，茶汤红亮似琥珀，很惹茶人喜爱，而且黑茶在清洁、防潮、无异味等条件下可以长期保存。
2、湖南安化黑茶，闻其味，带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香，茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香，野生茶有淡淡的清香。
综上所述，湖南安化黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇、降三高、降血脂、降血压、降血糖、提高思考能力、抑制动脉硬化等黑茶功效与作用！是非常值得饮用的茶叶！
