安化黑茶的作用包括哪些

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时间:05-25 22:14认证作者:佚名
  提起安化黑茶,不懂的人都会摇摇头。在很多人的眼里,粗糙的外表,沉重的仓味,让他们对黑茶看法颇多,安化黑茶既没有绿茶的鲜嫩,也没有乌龙茶那么高的香气,更没有红茶饱满的薯香味。可为什么还有很多人喜欢喝?是因为其独特的价值,与其他茶叶大不相同,相关的介绍如下!
安化黑茶的作用包括哪些
  安化黑茶的功效
 
  1、使人精神振奋,增强思维和记忆能力。
 
  2、消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
 
  3、对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
 
  4、含有不少对人体有益的微量元素,因此,可以补充微量元素。
 
  5、有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能抑制癌细胞的生长。
 
  6、能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
 
  7、有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
 
  8、饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。
 
  9、饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
 
  10、饮茶可以预防老年性白内障。
 
  11、茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
安化黑茶的作用包括哪些
  12、饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。
 
  13、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等,生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
 
  14、防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。合理的喝茶对人体是有百益而无一害的,但是如果不合理的话那就对人体有害处了。
 
  15、可以给人们解渴,还可以清热解毒。
 
  安化黑茶悠久历史,一支悠扬的沧桑曲
 
  安化黑茶历史非常悠久,据史料记载,在唐代出现的“渠江薄片”、“益阳团茶”均为安化黑茶。可见它的起源之早。至明清时期,安化黑茶生产销售达到极度繁荣,形成了各种各样的茶法,对茶叶的品质、种类和包装等进行了严格的规定,茶叶交易逐渐走上正轨,以至茶马互市制度形成。
 
  为确保安化黑茶的质量和信誉,维护茶农和茶商的利益,从明代万历年间起,就有一些章程规定。清雍正八年(1730年)立茶叶禁碑于苞芷园(位于安化敷溪镇的资江北岸),上书8条条款。这些文字主要是关于禁止掺假短秤、革潮及越境私贩等不法行为的记载,成为安化黑茶历史见证的实物。这个碑至今还遗留在苞芷园,碑记斑斑驳驳,文字若隐若现,沧桑古老的气息油然而生。
安化黑茶的作用包括哪些
  安化黑茶是茶马古道一条神奇的生命线
 
  历史上,黑茶主要作为“边销茶”销售到西北少数民族地区,是官茶的一种。从安化到边疆,路途遥远,一度成为贵族饮品。当时,黑茶有两条主要运输路线,—条是古丝绸之路,运往新疆、甘肃、青海、宁夏等西北地区;另一条是经山西、河北,贯穿蒙古,经西伯利亚通往欧洲。一代代茶商在这两条路上来来回回,形成了著名的茶马古道。
 
  在安化境内,如今还有一段茶马古道,块块青石板穿过山林、水际,上面留下深深浅浅的马蹄印,仿佛向人们诉说着曾经的热闹与喧嚣。在交通工具落后的时代,黑茶是怎样运输到边疆的?激起人们无穷的联想。古丝绸之路上,留下了茶叶的余香,印记着马帮和骆驼的足迹,一曲曲壮歌响起,回荡在耳边。
 
  安化黑茶茶叶菌花之美
 
  1、粗糙外形见神韵
 
  由于黑茶独特的制作工艺,它经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等程序,茶叶变得不再完整,再加上黑茶的原料选择特殊,有的直接采用茶梗,如煎茶,因此黑茶从表面上看显得粗糙不已,没有光鲜的外表,并不那么令人赏心悦目。但也正因为如此,看似枯枝焦叶的黑茶才有了自己的特色,给人以厚重、道劲之感,在粗糙中见神韵,于朴实中出芳华。老子说:“是以大丈夫,处其厚,不处其薄;处其实,不处其华。”道家的这种美学追求,在黑茶身上得到了完美的诠释。
 
  2、点点菌花添芳华
 
  在黑茶中,有一个特殊的种类——茯砖,它是砖茶的一种。在加工过程中,经过一道特殊的工艺——“发花”,茯砖茶内形成了一种“金花”,学名叫冠突散囊菌。这些“金花”均匀地遍布茶砖,颜色金黄,如点点星光,给粗糙的茶叶增添了不少色彩,令黑茶闪耀。菌花是黑茶特有的一种现象,它发花工艺神秘,具有神奇的药理功效,这是其他茶类无法达到的。
 
  安化黑茶的泡法
 
  1、茶具
 
  冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。
 
  2、用水选择
 
  泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
 
  3、水温
 
  水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。
 
  4、茶水比例
 
  高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。
 
  5、冲泡方法
 
  新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
 
  6、投茶量
 
  置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
 
  7、浸泡时间
 
  约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。
 
  8、冲泡次数:约二十次左右
 
  如品饮者喜爱喝较浓的茶,可将投茶量增加或浸泡时间加长。相反,如喜爱较清淡的,可减少投茶量或减短浸泡时间。冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。
 
  安化黑茶品质鉴别方法
 
  正宗真品“安化黑茶”产地应在湖南益阳安化县;原料是以云台山大叶茶(国家级优良茶树种)为代表的安化大叶茶群体品种,用传统独特工艺(杀青、揉捻、渥堆、松柴明火烘焙)初制和精制(包括自然陈化和人工后发酵)而成的、具独特品质风味的黑茶,才是正宗的“安化黑茶”。
安化黑茶的作用包括哪些
  总的来说,安化黑茶不仅能祛除肥腻,还能补充人体所需微量元素,现在很多人都追求粗茶淡饭,而黑茶这种粗茶正是一款不错的选择。另外,喝黑茶最好的方法就是把水煮到最开,用翻滚的沸水直接冲泡茶叶,然后趁热喝下,这样才能真正的喝出黑茶的真味!

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