吉祥藏茶青砖价位,湖北青砖茶的规格

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时间:11-24 17:29认证作者:佚名
  青砖茶隶属于黑茶的一个分支,是中国黑茶的代表之一,位于湖北的吉祥藏茶青砖茶是其中历史最为悠久,同时也是最早一批被国家认定的“中华老字号”,那具体的价格是多少大家知道吗?具体如下!
吉祥藏茶青砖价位,湖北青砖茶的规格
  湖北青砖茶价格多少钱
 
  1、2013年青砖茶1700g的零售价大致为65元/片。
 
  2、2014年青砖茶1700g的零售价大致为60元/片。
 
  3、2016年青砖茶1700g的零售价大致为80元/片。
 
  4、2004年青砖茶1700g的零售价大致为1200元/片。
 
  5、1998年青砖茶1700g的零售价大致为1888元/片。
 
  6、1995年2Kg的青砖茶零售价3000元/片。
 
  7、2017年2Kg的青砖茶零售价480元/片。
 
  8、2018年2Kg的青砖茶零售价380元/片。
 
  湖北青砖茶的规格
 
  传统湖北青砖茶外形长为长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄尚明,叶底暗黑粗老。每片青砖重2公斤(其中洒面、二面占0.125公斤,里茶1.75公斤)大小规格为34X17X4厘米。也有500g和其他规格,方便人们饮用。
 
  青砖茶饮用时需将茶砖破碎,放进特制的水壶中加水煎煮,茶汁浓香可口,具有清心提神,生津止渴,暖人御寒,化滞利胃,杀菌收敛,治疗腹泻等多种功效,陈砖茶效果更好。
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  湖北青砖茶的特征
 
  1、外观
 
  优质青砖茶外观砖面光滑,棱角整齐,紧结平整,压印纹理清晰。而劣质的青砖茶砖面破碎,纹理不清。
 
  2、内部
 
  优质的青砖茶无黑霉、白霉、青霉等霉菌。而劣质的青砖茶内部松散或有霉菌。
 
  3、手感
 
  用手扭动青砖茶,优质的不易松散,且重实。而劣质的青砖茶较为松散,且较轻。
 
  4、色泽
 
  优质的青砖茶呈青褐色,而劣质的青砖茶色浅或者深,无光。
 
  5、气味
 
  优质的青砖茶香气纯正,无异味,杂味。陈茶有陈香或樟香。而劣质的青砖茶有陈霉味。
 
  6、茶汤
 
  优质的青砖茶新茶汤色橙红清澈,陈茶红亮。而劣质的汤色有沉淀,浑浊。
 
  7、口感滋味
 
  优质青砖茶新茶口感醇和、甘甜、嫩滑,回味浓郁;陈茶入口即化,味厚而不腻,回味甘甜。而劣质的青砖茶滋味浓涩和苦涩,甚至有异味。
 
  8、叶底
 
  优质青砖茶叶底暗褐,稍粗硬。而劣质青砖茶叶底青褐或灰暗。
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  青砖茶的制作工艺
 
  1、杀青
 
  利用高温迅速破坏酶的活性,制止酶性氧化,挥发低沸点芳香物质,消除青臭味,使叶质变软,一便揉捻造型。
 
  2、初揉
 
  杀青后趁热揉捻,按揉桶容量投叶,装叶不可过多或过少,加压先轻后重,逐步加压,当茶汁揉出,叶片卷皱,初具条形,即可下机出晒。
 
  3、初晒
 
  将初揉后的茶坯摊放于洁净的水泥地或竹垫上,利用太阳直晒,以蒸发部分水分,但要注意经常翻动,晒至茶条略感刺手,茶坯含水量约为40%左右即可收堆,以使茶条梗叶的水分重新调整,分布均匀。
 
  4、复炒
 
  将晒干后的茶坯放入锅内加热复炒,锅温160~180℃,并加盖闷炒1.5~2分钟,当手握复炒茶坯感觉柔软,即可出锅趁热复揉。
 
  5、复揉
 
  用小型或中型揉机进行复揉,揉时3~5分钟,以重压为主,以便进一步紧条和破损叶细胞,使茶汁流出粘附于叶表,以增加茶汤浓度和滋味。
 
  6、渥堆
 
  将复揉后的茶坯按里茶和面茶用铁耙分别筑成长方形小堆,边缘需筑紧压实,以利于茶堆温度逐步上升,在湿热作用下,产生一系列的热物理化学变化,同时有利于微生物的生长繁殖,在微生物胞外酶的酶促作用下,促进老青茶色、香味的形成。一般经过3~5天,面茶堆温可达50~55℃,里茶堆温度可达60~65℃,茶堆顶上布满水珠,面茶叶面呈黄褐色里茶则为猪肝色,茶梗为红色。
 
  此时,需及时翻堆,用铁耙将茶堆挖开,打散茶块,将堆表、堆顶和堆底层茶坯翻至堆中心,再重新筑制堆3~4天后,堆表又会出现水珠,青草气味消失,出现酸味,含水量约为20%,手握茶坯略带刺手感,即为渥堆适度,马上翻堆出晒。在此工艺过程中值得注意的是必须掌握渥堆前茶坯的含水量,洒面和底面茶含水量宜为20%,里茶36%.
 
  7、干燥
 
  一般利用太阳晒,最好是烘干机烘干烘至含水量约13%,感官判断的方法是:手握茶条感觉刺手,茶梗一折就断。
 
  老青茶初加工过程中,由于乡、村茶厂历史或厂房条件限制的原因,无单独的渥堆工序而是精制厂将收购的晒青毛茶在精制前不加渥堆工艺处理,使其达到老青茶品质要求,其工艺过程分为“成小堆”和“成大堆”两个步骤:
 
  (1)、成小堆
 
  将购进的筛青毛茶按等级和含水量的不同分别筑成堆高3米左右的长方形,每堆约5吨茶坯。约经3-5天,茶堆内温度上升至50-65度,堆表凝聚大量水珠,面茶呈乌绿色,里茶呈紫铜色,即需进行翻堆,翻堆后重新筑堆,约2-3天后,堆温升至50-60度,手握茶坯有滑手感即可堆成大堆。
 
  (2)、成大堆
 
  方法与成小堆相同,不同的是此过程要求达到自然干燥和进一步塑造老青茶色、香、味的目的。每堆茶坯数量增加到15-25吨,堆3-4天后堆表亦出现大量水珠堆温上升至50-60度,茶香味浓,即可开沟通风散热,沟以“十”字形或“井”字行为主沟,两侧挖支沟,主沟从堆底开到堆顶,支沟从底向上开2/3的涵沟沟宽和洞宽各约80厘米,沟壁与地面应保持垂直,且上下宽度一致,以免倒塌。同时应使沟的两端正对门窗,以利通风干燥。一般约经20-30天,当茶坯含水量达到11%-13%时,即为适度。
吉祥藏茶青砖价位,湖北青砖茶的规格
  综上所得,湖北青砖茶的价格是多少是需要根据具体的茶叶品质来决定的,没有绝对的价格,当然的,价格也不是选择的唯一标准,因此建议大家在选购的时候一定要合理喔!

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