安化十两花卷茶怎么泡

  安化十两花卷茶为千两茶袖珍版,精选优质原料,方便携带,极具收藏价值。陈年的安化十两花卷茶茶性温和,滋味醇厚滑爽,香气馥郁,是很多人都喜欢的茶饮,那么安化十两花卷茶怎么泡?
安化十两花卷茶怎么泡
  安化十两花卷茶怎么泡
 
  一、安化黑茶花卷茶的冲泡之取茶
 
  花卷系列的黑茶,在冲泡之时需要先取茶,十两茶外包装都是竹子,茶叶也是一层一层往下的,因此开茶的方法也就有所区别。
 
  1、把安化百两茶从布袋中取出来;
 
  2、取一把菜刀或者一把尖嘴钳,在您想开茶的部位,把竹子夹断一个圈。
 
  3、将百两再次放入布袋
安化十两花卷茶怎么泡
  4、找一个台阶,在您剪短竹子的部位砸到台阶上,百两茶会自然断成两节。
 
  5、可以再次按上面的方法继续断成2节。
 
  6、取出断的部位,用我们赠送的专用茶刀,取茶。可一次性取出一周或一个月的量,装入无异味的罐子或者纸袋中。但是千万不要把黑茶叶放入冰箱中!
 
  二、安化黑茶花卷茶的冲泡之置茶
 
  控制好茶/水比例,为浓淡打好基础。100ml盖碗,投茶10克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间,加以配合。比如说泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。
安化十两花卷茶怎么泡
  三、安化黑茶花卷茶的冲泡之洗茶
 
  湿润茶叶,清洁茶面。从洗茶开始,请温柔注水。可旋可吊,但水流一定要平和,稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者,第一洗可以略提高注水点,拉细水线,降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低注水点,提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。洗茶时一般需要温杯,但既然洗茶有清洁的考量,那就不宜以洗出来的茶水温杯。
 
  小技巧:在洗茶温杯时,请将置茶容器开盖放置,便于杂味逸出,也便于叶底降温。
安化十两花卷茶怎么泡
  四、安化黑茶花卷茶的冲泡之冲泡
 
  1、前三泡
 
  抑制杂味,提升汤感。基本方法:定点吊水,缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅,不会像猛冲那样一下把橙黄色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时,建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合,缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘,但没有什么气味。每泡出汤完毕后,建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数,但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性,为冲泡增加很多不稳定性。
 
  2、中间三五泡
 
  有香有水,协调交融。基本方法:缓慢旋水,稳定注入。不可猛冲。要把水温,以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上,我们才可以兼顾香、水,达到协调。稳定旋水说来简单,实则很考技术。泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性,品饮者的口感需求等作实际的调整。
安化十两花卷茶怎么泡
  3、最后三泡
 
  香高水滑,汤甜味淡。基本方法:急冲注水,叶底保持持续高温。冲既可高亦可低,既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底,同时保持高水温,以充分激发陈香。茶叶泡到尾水,出于浸出更多物质,提升陈香的双重考虑,我们需要提高浸泡时的水温。这时,和初期正好相反,我们不但不开盖降温散味,还要在出水后立即注水,以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差,保持叶温的能力天然较强。
 
  安化十两花卷茶饮茶禁忌
 
  1、忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
 
  2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
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  3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。
 
  4、忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是餐后一小时。
 
  5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
 
  6、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。
 
  7、忌经期喝茶。月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。
安化十两花卷茶怎么泡
  本文主要介绍了安化十两花卷茶的冲泡方法步骤,正确的冲泡方法能更好的品味安化十两花卷茶的滋味。另外,喝茶也是有讲究的,避开以上几个饮茶禁忌,才能更健康的饮用安化十两花卷茶。
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