黑茶放杯子里泡一天,错误的冲泡方法!

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时间:09-27 13:35认证作者:佚名
  黑茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点。黑茶适用于常年以荤食为主、吃牛羊肉较多的人,有利于促进脂肪消化;也适用于减肥人群。很多人喜欢把黑茶放杯子里泡一天。这样是不对的哦!黑茶的冲泡方法也需要讲究技巧,心情不同、茶量不同、泡茶时间控制不同、温度不同,泡出来的茶口感也不同,通常黑茶的冲泡通用方法总共有3种。
黑茶放杯子里泡一天
  黑茶的冲泡通用方法
 
  功夫茶泡法
 
  一、温杯
 
  用烧沸的开水将要使用的茶具消毒,同时也有温壶(碗)、温杯的作用。
 
  二、洗茶
 
  将适量的茶叶(一般为壶的五分之一左右)置于茶壶中,用100℃水从10CM的高处缓缓注入茶壶中,20秒种后将茶水倒出倒掉,此过程称之为洗茶(陈茶洗两次)。
 
  三、冲泡
 
  用90℃以上的水再次注入壶中,经过20秒左右将茶水倒入公道杯,并分别倒入各人茶杯,壶中留下十分之一左右茶水,以便于下一次冲泡,此过程称之为一泡,陈茶一般可泡二十泡左右。
 
  四、品茶
 
  喝茶先闻气味然后抿一口,将茶水置于舌根底部,停留3~5秒,便可以尝到茶的真正“回韵”的味道,甘露生津,令人神清气爽。传统煮饮法
 
  取茶10~15克(3~4人饮用)洗茶后,将水(500ML)烧至初沸(壶壁起水泡时),将洗好的茶放入烧至滚沸,文火再煮2分钟,停火滤渣后分而饮用。
黑茶放杯子里泡一天
  凉茶饮法
 
  按传统煮饮方法操作,茶水比一般为1:60至100,煮好后滤渣放凉饮用。夏天如将放凉后的茶汤进入冰箱冷藏,饮用起来非常之舒爽,能起到消暑降温的特效。
 
  传统煮饮法
 
  煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制,然后加入适量的盐即成西域特色的奶茶。
黑茶放杯子里泡一天
  黑茶泡茶技术的三个要素
 
  第一、茶叶用量
 
  泡茶前重要的一步,要用沸水冲茶壶与茶杯,少了这个步骤,泡出来的茶会有股水味!
 
  茶叶的用量:一泡茶一般8至10克,也可根据自己的喜好,喜欢浓茶的朋友可以多加,茶叶量多,茶味浓。关键是掌握茶与水的比例,茶多水多,则味浓,茶少水多,则味淡!
 
  第二、泡茶水温
 
  泡茶的水温:以刚煮沸起泡起为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。未沸滚的水,因水温低,茶中的滋味成分不易泡出而香味低淡。另外重要的一点,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正比,水温越高,溶解度越大,茶汤越浓;相反,水温越低,茶汤就会越淡。
 
  第三、冲泡时间
 
  冲泡的时间:这个可以根据自已的喜好定,时间较长,茶的味道较浓,如果是新茶,可能会苦涩味重。
黑茶放杯子里泡一天
  黑茶不仅好喝,另外,黑茶有降脂减肥作用是天然饮品,所以现在很多人开始收藏、品饮黑茶了。
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