藏茶是煮还是泡,藏茶如何煮?

首页> 黑茶 > 黑茶泡法
时间:11-23 16:36认证作者:佚名
  藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶,它的颜色呈深褐色,在饮用的时候可以煮也可以泡!那到底怎么泡呢?具体如下!
藏茶是煮还是泡,藏茶如何煮?
  藏茶可煮可泡
 
  对中国藏茶有一点了解的人们都知道,中国藏茶具有很好的保健功效,可消脂去腻、调理肠胃,长期喝还可降三高,因此,中国藏茶也越来越受到人们的喜爱与欢迎。实际上中国藏茶的优点不仅仅在于保健功效,中国藏茶的口感本身就很好,饮法也是多种多样,可煮、可泡、也可当作凉茶!
 
  藏茶如何煮
 
  1、准备茶叶
 
  藏茶是一种紧压茶,冲泡之前,需要用茶刀或是茶针把茶砖撬开,如果是特别紧压的藏茶,那么可以用硬器把藏茶捣碎,如果比较难撬开的话,那么一次性的把茶叶都撬碎,存放好,这样的话方便下次冲泡;存放的时候,一定要注意防潮、防水,以保证茶叶的品质。
 
  2、选择水
 
  俗话说,茶是水之体,而水则是茶之母,选择到对的水,对于冲泡茶汤是非常关键的,冲泡藏茶,一般我们的建议是选择矿泉水,如果有井水的话,那么则是更加好的一种选择;一般在这里不建议用“死水”冲泡,选择用“活水”冲泡的话,那么是更加有利于冲泡出一手好茶汤的,毕竟有氧气在其中,更加容易恢法出茶叶的香味。
 
  3、准备茶具
 
  一般来说,藏茶属于是一种后发酵茶,所以最好是煮着喝,所以在这里就建议大家用专用的电磁炉来少,这样的话可以控温,也可以控时;一般,茶壶的容量选择是500-800毫升即可。而品茶的时候,则是用白色陶瓷杯,或是小玻璃杯;藏茶的茶汤是金红色透亮的,所以选择用透明的玻璃杯,或是用陶瓷白色小杯子,有利于观察茶汤颜色。
 
  4、投茶
 
  很多人都喜欢喝浓茶,这是不对的,其实从养生的角度去看的话,喝茶是不可以太过浓的,如果茶叶太浓的话,那么必然会给肠胃、身心都会造成一个较大的负担,这样是有害身体健康的;所以我们在选择冲泡藏茶的时候,一般建议是要6-8克是最好的。
 
  5、润茶
 
  把藏茶放入专用的茶袋子里,然后放入玻璃杯内,用烧开的沸水,冲入玻璃杯内,第一遍做洗茶之用,还可以起到润茶的功效;优越茶叶内含的营养物质需要大概3-5秒的时间才可以浸泡出来,所以润茶的速度,一般控制在3-5秒左右即可。
 
  6、煮茶
 
  再次把开水注入玻璃壶内,然后放在电磁炉上,启动开关烧茶,煮水的话,一般以沸腾后的3分钟左右时间即可,如果是有控制温度的,那么需要等到水开以后,然后把温度调低一些,小火焖煮5分钟时间,然后等到茶汁的颜色为深褐色的时候,即可关火饮用。
 
  7、斟茶
 
  把煮好的茶汤,然后斟入小杯子内,一般茶量不要太过满,最好是7分左右即可;如果斟得太满的话,那是表现出对客人的不尊敬哦。
 
  8、继续烧水
 
  藏茶的茶汤,倒出来的时候不可以完全倒掉,最好是留下3/1的茶汤,这样的话留些茶根,再继续续水,然后开火继续煲;
藏茶是煮还是泡,藏茶如何煮?
  藏茶如何冲泡
 
  一、盖碗冲泡法
 
  1、首先,在冲泡金尖藏茶之前,先将约为5克的茶叶放置在盖碗中(若盖碗较大或因个人喜好浓茶,可适量增加投茶量);
 
  2、然后,放置好需要冲泡的茶量之后,将刚刚煮开的沸水注入盖碗中,待片刻,倒掉第一道茶水;
 
  3、接着,洗茶完毕之后,再次往盖碗中注入沸水,水没过金尖藏茶茶叶,盖上盖碗,静置约30秒左右;
 
  4、最后,冲泡好金尖藏茶茶叶之后,滤出茶汤入公道杯,一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。
 
  二、熬煮法
 
  1、首先,先取出家用的电水壶(容积约2升);
 
  2、然后,往入水1.2-1.5升,待水温加热开;
 
  3、接着,放入5-8克藏茶(若个人喜好浓茶,可适量增加投茶量);
 
  4、最后,沸腾熬煮2-3分钟关火,盖上壶盖焖泡2-5分钟,滤渣后即可饮用。
藏茶是煮还是泡,藏茶如何煮?
  藏茶的口感
 
  1、红,指的是汤色透红,鲜洁可爱。
 
  2、浓,是指茶的味道,饮用时爽口酣畅。
 
  3、陈,指的是陈香味,保存时间越长的老茶,茶香味越是浓厚。
 
  4、醇,指的是入口不苦不涩,滑润甘甜,滋味醇厚。
藏茶是煮还是泡,藏茶如何煮?
  综上所得,藏茶是一种营养价值高,口感非常好的茶叶,在饮用的时候可以单独饮用,也可以搭配其他的东西一起饮用,不通过的饮用方式不仅口感不一样,功效也不一样喔!

随机推荐