康砖藏茶如何泡?

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时间:11-25 17:40认证作者:佚名
  康砖藏茶精选四川雅安的全株、全季茶为原料,可用于清饮或调制酥油茶、奶茶、柠檬茶与各种果味茶。送礼自奉皆宜,适合于酒店、宾馆、餐厅等娱乐场所食用,那康砖藏茶怎么泡大家知道吗?具体的的方式如下!
康砖藏茶如何泡?
  康砖藏茶如何泡
 
  1、准备茶叶
 
  藏茶是一种紧压茶,冲泡之前,需要用茶刀或是茶针把茶砖撬开,如果是特别紧压的藏茶,那么可以用硬器把藏茶捣碎,如果比较难撬开的话,那么一次性的把茶叶都撬碎,存放好,这样的话方便下次冲泡;存放的时候,一定要注意防潮、防水,以保证茶叶的品质。
 
  2、选择水
 
  俗话说,茶是水之体,而水则是茶之母,选择到对的水,对于冲泡茶汤是非常关键的,冲泡藏茶,一般我们的建议是选择矿泉水,如果有井水的话,那么则是更加好的一种选择;一般在这里不建议用“死水”冲泡,选择用“活水”冲泡的话,那么是更加有利于冲泡出一手好茶汤的,毕竟有氧气在其中,更加容易恢法出茶叶的香味。
 
  3、准备茶具
 
  一般来说,藏茶属于是一种后发酵茶,所以最好是煮着喝,所以在这里就建议大家用专用的电磁炉来少,这样的话可以控温,也可以控时;一般,茶壶的容量选择是500-800毫升即可。而品茶的时候,则是用白色陶瓷杯,或是小玻璃杯;藏茶的茶汤是金红色透亮的,所以选择用透明的玻璃杯,或是用陶瓷白色小杯子,有利于观察茶汤颜色。
 
  4、投茶
 
  很多人都喜欢喝浓茶,这是不对的,其实从养生的角度去看的话,喝茶是不可以太过浓的,如果茶叶太浓的话,那么必然会给肠胃、身心都会造成一个较大的负担,这样是有害身体健康的;所以我们在选择冲泡藏茶的时候,一般建议是要6-8克是最好的。
 
  5、润茶
 
  把藏茶放入专用的茶袋子里,然后放入玻璃杯内,用烧开的沸水,冲入玻璃杯内,第一遍做洗茶之用,还可以起到润茶的功效;优越茶叶内含的营养物质需要大概3-5秒的时间才可以浸泡出来,所以润茶的速度,一般控制在3-5秒左右即可。
 
  6、煮茶
 
  再次把开水注入玻璃壶内,然后放在电磁炉上,启动开关烧茶,煮水的话,一般以沸腾后的3分钟左右时间即可,如果是有控制温度的,那么需要等到水开以后,然后把温度调低一些,小火焖煮5分钟时间,然后等到茶汁的颜色为深褐色的时候,即可关火饮用。
 
  7、斟茶
 
  把煮好的茶汤,然后斟入小杯子内,一般茶量不要太过满,最好是7分左右即可;如果斟得太满的话,那是表现出对客人的不尊敬哦。
 
  8、继续烧水
 
  藏茶的茶汤,倒出来的时候不可以完全倒掉,最好是留下3/1的茶汤,这样的话留些茶根,再继续续水,然后开火继续煲;
康砖藏茶如何泡?
  康砖藏茶的饮用方法
 
  一、盖碗冲泡法
 
  1、首先,在冲泡金尖藏茶之前,先将约为5克的茶叶放置在盖碗中(若盖碗较大或因个人喜好浓茶,可适量增加投茶量);
 
  2、然后,放置好需要冲泡的茶量之后,将刚刚煮开的沸水注入盖碗中,待片刻,倒掉第一道茶水;
 
  3、接着,洗茶完毕之后,再次往盖碗中注入沸水,水没过金尖藏茶茶叶,盖上盖碗,静置约30秒左右;
 
  4、最后,冲泡好金尖藏茶茶叶之后,滤出茶汤入公道杯,一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。
 
  二、熬煮法
 
  1、首先,先取出家用的电水壶(容积约2升);
 
  2、然后,往入水1.2-1.5升,待水温加热开;
 
  3、接着,放入5-8克藏茶(若个人喜好浓茶,可适量增加投茶量);
 
  4、最后,沸腾熬煮2-3分钟关火,盖上壶盖焖泡2-5分钟,滤渣后即可饮用。
 
  康砖藏茶花式饮用方式
 
  1、冰镇青砖茶
 
  青砖茶变冷后也风味十足,可将泡好的青砖茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和,加上青砖茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用,冰镇后效果更为显著,在出门的时候您一定要带上一点哦!
 
  2、菊花青砖茶
 
  用青砖茶叶和贡菊,一起冲泡,口感清爽。菊花***,青砖茶性温和,两者同时饮用,性能调和***倍增。值得一提的是:菊花青砖茶尤其适合热性体质的茶人朋友!
 
  3、枸杞青砖茶
 
  在青砖茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,青砖茶有抗辐射的***,两者同时饮用,效果更佳。枸杞青砖茶适合学生、白领以及长期面对电脑的朋友们。
 
  4、柠檬青砖茶
 
  在冲泡好的青砖茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳,柠檬与青砖茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等***,两者相配效果就更为显著了。您在饱餐之后、需要消食时饮上一杯柠檬青砖茶那是再适合不过了。
 
  5、青砖茶花茶
 
  在青砖茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶,共同冲泡。效果是在青砖茶的茶香之上,弥散花草的芬芳,使得青砖茶花茶既醇厚又飘逸。
康砖藏茶如何泡?
  康砖藏茶选购方法
 
  1、外观品相
 
  以传统藏茶茶砖为例,藏茶茶砖上凹下平为砖型,四边线条规整,紧压适度,表面有微青茶整叶片撒面(老茶除外),光泽褐黑,无霉变;
 
  2、切片
 
  将砖茶竖立用茶刀垂直下切,首先感觉切擦音清脆顺滑,不滞刀,切下的整片茶表里如一,褐黑整洁,梗叶服帖,无絮状物,观察切开后的砖茶内部无杂质,排序整齐;
 
  3、揉碎
 
  用指扳揉切下的片茶,观察紧压茶解压后的状况(因藏茶属深度发酵茶,为酵化充分,发酵前要进行粗粉碎,叶片和梗等全株拼配物必须切碎在05-1.5cm左右),标准揉碎物及为冲泡备茶,要梗叶均匀,无杂质,碎末少,正褐色,无任何霉点。
 
  4、闻气味
 
  藏茶正香为栗子香带茶清香,新茶酵化气味并不明显,无仓味,无霉味,无杂陈异味;
 
  5、品滋味
 
  藏茶的茶汤滋味进口清爽,不涩不苦,新茶有较浓烈的康味(为栗香,清香的混合),次品藏茶有杂味,或出现酸、涩、苦。青草味在新茶中常见(藏区普遍喜欢带青草味),正品的藏茶滋味中有一种纯发酵的正气,味甘甜滑利,满口留香,无杂陈味。苦涩、霉味、酸涩、杀喉、口干燥都是藏茶中的次品。
康砖藏茶如何泡?
  综上所得,康砖茶属于发酵茶,是一种发酵程度很高的茶叶,所以在整个的冲泡过程中也是有一定规定的,不是可以随便冲泡的!因此,建议大家在饮用的时候最好是提前了解藏茶的相关冲泡禁忌喔!
 

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