藏茶怎么泡功夫茶?有15个步骤!

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时间:01-02 14:50认证作者:佚名
  藏茶的饮用原有调饮法、熬煮法和清饮法等。由于现在制作工艺的改进以及原材料的逐渐精细,藏茶清饮法更符合现代人的生活节奏。品饮藏茶也成为内地人们的一种健康时尚。下面来看看藏茶怎么泡功夫茶!
藏茶怎么泡功夫茶
  藏茶功夫茶泡法
 
  1、敬香祈福
 
  动作:点香。点燃一支藏香放进香炉。
 
  通过点燃这支藏香,来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。一敬天地,感谢上苍赐给我们延年益寿的灵芽;二敬祖先,是他们用智慧和汗水,把灵芽变成珍饮;三敬茶神,他教会我们植茶、用茶。
 
  2、恭候佳宾
 
  动作:迎宾。向来宾鞠躬致意,并打开煮水器,把茶具定位。取下盖在茶盘上的大茶巾,并折好放在茶盘的下方。紫檀木制茶盘放在茶桌的中间,茶盘右侧下方放煮水器(随手泡的壶嘴向着茶艺师),右上方放置紫檀木茶道具。香炉放在茶盘的上方中间,藏饰放在茶桌的前方。茶盘左下角放置茶荷,茶荷的上方放置贮茶器。茶盘下边放置茶巾,茶盘左上角放置保温炉,中下方放置玻璃茶壶,五个小玻璃茶杯呈半圆状,像五朵盛开的雪莲在茶壶上方围绕着茶壶,寓意五福吉祥。
 
  对客人行合十礼。
 
  3、轻拂祥云
 
  动作:点燃玻璃保温炉中的小圆蜡烛。
 
  藏茶一般热饮最佳。藏传佛教中火焰常有佛手相护,是吉祥之物,能避寒驱兽,给人温暖和安全,红红的蜡烛在炉中燃烧,不仅能使茶汤保温,更像天边的祥云,带给我们健康、安宁、祥和。
藏茶怎么泡功夫茶
  4、临泉听涛
 
  动作:候水。在水盂上方用泉水淋手,并用大茶巾把手擦拭干净。
 
  陆羽《茶经》有水三沸之说。静坐炉边听水声。初沸如鱼目,二沸、三沸声渐奔腾澎湃,涛声四起。我们用100℃的沸水冲泡紧压藏茶。
 
  5、仙雀沐淋
 
  动作:温壶。将煮沸的水倒入玻璃壶,以提升茶壶的温度。随即将壶中的水倒入水盂中。
 
  精致的玻璃茶壶造型犹如仙雀。先温壶,是因为稍后放入茶叶冲泡时冷热适中,有利于茶叶有效成分的浸出和香气的散发。唐贞观十五年(公元641年),文成公主远嫁西藏吐蕃松赞干布,嫁妆自然丰厚,除金银首饰、珍珠玛瑙、绫罗绸缎等等之外,还有各种名茶。公主常以茶赐群臣、待亲朋。
 
  6、欢悦仙草
 
  动作:赏茶。将贮茶器中的藏茶茶块用茶夹取出,并放入茶荷中,请客人观赏。
 
  块状的藏茶棕褐油润,紧压密实,芳香宜人。仙茗入宫
 
  置茶。将茶置壶中。茶叶用量,根据壶的大小和客人的口味,6克的茶块放入2~3块。
 
  文成公主将茶叶带入西藏王宫饮用,人们争相效仿,饮茶之风日益盛行。为了满足藏区日益增多的对茶的需求,公主建议用西藏土特产去内地换取茶叶,从而形成了茶马古道的雏形。
 
  7、沐浴春风
 
  动作:润茶。使用回旋的手法把煮沸的水倒入玻璃壶中,将紧压的块状藏茶泡散,从而利于茶叶有效成分的浸出。根据茶块的大小、叶片的紧压程度,时间大概需要10秒~40秒。并马上将茶壶中的水倒入玻璃茶杯中温杯。停留时间过长,会浪费茶叶的营养成分。
 
  藏茶是全发酵茶,是典型的黑茶,它是各种制茶过程最耗时、最复杂的流程茶类,一般要经过杀青、揉捻、渥堆、发酵等5大工序、32道工艺。优质珍贵的紧压藏茶经过沸水浸润,慢慢松散开来,散发出幽幽茶香。
藏茶怎么泡功夫茶
  8、涓涓清流
 
  动作:第一泡茶。使用低斟回旋的手法向茶壶中冲入1000毫升的沸水,并将溢出的茶叶泡沫用壶盖轻轻刮去。第一泡时间以茶汤出现红浓明亮的色泽为益。大约需要50秒~120秒。
 
  好鞍配好马,好水配好茶。缓缓注入的纯净水,犹如涓涓清流,行走于山涧峡谷之中,穿梭在修竹茂林之间,浸于一片芳草。
 
  9、雀跃仙台
 
  动作:冲完开水之后将茶壶放置于左上角的保温炉上,并用回旋的手法倒掉小茶杯里的水,准备给客人斟茶。
 
  茶艺师把茶壶放在保温炉上,除了能让茶汤保温,还有利于茶叶有效物质的浸出,使茶汤醇厚宜人,香高味爽。看,站立于炉台之上的这支玉壶晶莹剔透,宛若一只振翅欲飞冲天而起的山雀。
 
  10、喜降甘露
 
  动作:将泡好的茶汤快速而均匀地分别注入玻璃茶杯中。
 
  传说观音菩萨净瓶中的甘露可以消灾祛病,救苦救难。分茶入杯,如甘露普降,寓意带来吉祥。
 
  11、天女献艺
 
  动作:再次向茶壶中注入1000毫升的沸水。准备下次向宾客续茶。
 
  美丽的茶艺小姐再次向茶壶中注入沸水,准备向宾客续茶。茶艺师用优美的动作演绎藏茶茶艺。
 
  12、敬奉香茗
 
  动作:由助泡小姐把泡好的藏茶敬奉给各位来宾。
 
  藏茶中含有大量的茶碱,对脂肪有着非常强的溶解性,能够降血压、降血脂,藏茶中的茶多酚,具有抗癌作用;藏茶中的茶甘宁,能提高血管的韧性,使血管不易破裂。
 
  13、鉴赏仙容
 
  动作:观色。
 
  优质的藏茶根据品种不同,汤色呈现褐红色或褐黄色,汤色明亮、清澈并有金色光圈,十分好看。细闻天香
 
  动作:闻香。用三龙护鼎的手法拿杯。
 
  雅安藏茶具有独特的醇香,沁人心脾,回味令人神往。
 
  14、初品仙茗
 
  动作:品茶。一小口,一小口地品,分三口喝完杯中的茶。
 
  藏茶富含茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸、维生素C、维生素E等,长期饮用藏茶具有特殊的保健功能。茶汤入口润滑,入口后不急于咽下,应在口中慢慢感受,细细品味它’特有的陈香、淳厚回甘的滋味。
 
  15、再斟金霞
 
  动作:再次向来宾斟茶。
 
  请助泡小姐再给客人斟上茶,也斟上我们的真情实意,再品藏茶之美!
 
  16、领略藏韵
 
  动作:回味、谢茶。
藏茶怎么泡功夫茶
  浓浓的茶香把我们带到了辽阔的高原,蓝天、白云、青草地……我们的心安宁、祥和。谢谢大家和我们一起伴着藏茶的茶香共度一段美好的时光,让我们的友谊随着藏茶的醇香飘向四方!我们真诚地祝福各位嘉宾前程似锦,身体安康!
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