七子茯茶如何冲泡?茯茶的冲泡误区

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时间:02-20 14:06认证作者:佚名
  七子茯茶选用陈放三年的优质陕南晒青为原料,沿袭600多年茯砖茶传统、正宗筑制工艺精制而成。金花艳丽饱满,汤色橙红明亮,滋味醇厚悠长,是一款回归历史传统的经典茯茶饮品。那七子茯茶如何冲泡呢?
七子茯茶如何冲泡
  七子茯茶如何冲泡?
 
  一、茯茶闷泡法
 
  1、准备器具
 
  选取不吸收异味、有过滤网装置,能轻松过滤茶叶末,保温效果比较好的壶。
 
  2、投茶
 
  茶叶与水的比例为1:40,将大约15g茯茶投入壶中。
 
  3、注水
 
  向壶中缓慢注入开水,待水快注满时,封盖静置10—15分钟。
 
  4、出汤
 
  将泡茶壶内的茶汤缓缓倒入公道杯即可待用哦!
七子茯茶如何冲泡
  二、茯茶烹煮法
 
  1、投茶
 
  将备好的茯茶干茶以1:50的茶水比例投入玻璃壶,该壶容量1000ml,因此投入15g-20g茯茶干茶为宜。
 
  2、注水
 
  向玻璃壶内缓缓注入水,水不宜满,避免煮茶期间因茶水沸腾而外溢。
 
  3、煮茶
 
  打开煮茶器开关,开始煮茶,待茶水沸腾,茶汤颜色呈橙红透亮或橙黄透亮时即可。
 
  4、出汤
 
  将煮好的茶汤倒入茶杯,享福(茯)时刻即将开启。
七子茯茶如何冲泡
  七子茯茶的冲泡误区
 
  误区一:喝茶前不醒茶
 
  作为一种后发酵茶,茯茶存放的时间越长,就更加茯香四溢,口感也更为醇厚。然而,即便茯茶保存得再好,也难免会沾染上一些浮尘。这时候洗茶就是一个很关键的步骤。
 
  作为冲泡茯茶不可缺少的程序,以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘,更重要的是还有醒茶的作用。何谓“醒茶”?醒茶也可以说成润茶,意思是通过热水令茶叶舒张,唤醒茶叶真正的香气与茶味。
 
  误区二:泡茶水温过低
 
  黄茶和绿茶用70℃至80℃的水就能冲泡,而茯茶冲泡水温以95℃-100℃最佳。原因很简单,因为泾阳茯砖茶在其加工工艺中,本就有高温汽蒸这道工序,因此,茯茶并不害怕100℃沸水的高温条件。
 
  另外,作为一款紧压茶,茯砖茶相对于散茶而言不易舒展,100℃沸水也可以加速茯茶茶叶的舒展,利于快速醒茶,而且有利于茯茶香气挥发,提升其滋味饱满度、甜度!水温过低则无法将茯茶真正滋味泡出!
 
  误区三:茯茶不应该放任何的调味品
 
  茯茶中放奶会不会中毒?放糖会不会更难喝?初识茯茶的人,肯定有这样的疑问。对于那些对茯茶不是很了解的人,肯定会觉得茶中不能放这些东西。
 
  其实,泾阳茯茶作为一种后发酵茶,几乎可以包容人们喜欢的各种调味,按喜好不同或加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等。
 
  这些调味大家可以尝试一下,就会明白泾阳茯茶的口感真的是具有无限魅力。相信每个人也可以根据自己的喜好找到适合自己的口味。
七子茯茶如何冲泡
  注意避开基本的冲泡误区,茯茶品饮并不难!
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