伏茶用什么泡?常用到的茶具有5个

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时间:02-27 21:20认证作者:佚名
  茶具选择的得当与否,直接关系到泡茶效果。茶与茶具的关系很密切,好茶必须用好的茶具泡饮,才能相得益彰。茶具的优劣,对茶汤的质量和品茶的人都会产生较大的影响。那伏茶用什么泡好呢?
伏茶用什么泡?常用到的茶具有5个
  茯茶常用到的茶具有5个
 
  一般喝茯茶常用到的茶具有5个:盖碗;烧水壶;茶漏;公道杯;品茗杯。
 
  1、盖碗
 
  最方便的,也是万能的泡茶器,六大茶类都能用它来泡茶;就像中华炒菜锅,一把就能够应付各种不同情况。
 
  2、烧水壶
 
  喝黑茶,最好用刚烧沸的水去泡。烧水壶应该每个人家都有,其实除了烧水,他还要扮演注水的角色。用铁壶烧水最好,但对于大多数人来说,烧水壶是最常用的。
 
  3、茶漏
 
  黑茶用的原料比较粗老,所以泡出来的茶,有一定的茶叶末。选一个好的茶漏用来过滤黑茶渣,这是非常必要的。
 
  4、公道杯
 
  泡出来的茶汤,统一用公道杯盛放,方便饮用。
 
  5、品茗杯
 
  用品茗杯轻轻的酌上一小口,身心舒畅,且优雅而大气。
伏茶用什么泡?常用到的茶具有5个
  茯茶的冲泡方法
 
  1、撬茶
 
  这是每块砖茶都必须经过的环节,撬茶最好使用茯茶专业的茶刀,沿着茯茶砖的纹路轻轻撬开,通常茶叶与水的比例应为1:30。
 
  2、烫壶温杯
 
  将所要使用的茶叶器具用沸水冲淋一次,沥干备用。烫壶温杯的目的不仅是为了清洁卫生,同时也能给茶具预热,使之后冲泡的茶叶在温度上相对稳定。
 
  3、置茶
 
  使用茶匙等取茶的工具取出,也可根据饮人数和口味来选择投茶量,将适量的茯砖茶投入盖碗茶杯中,观赏茶杯中茶叶的形状和颜色。
伏茶用什么泡?常用到的茶具有5个
  4、洗茶
 
  洗茶时间不宜过长,动作要快,以12秒出汤为准。第一道洗茶的目的在于茶水洗净裸露在外的茶体,这时的茶汤一般不喝直接倒掉,短时间的洗茶并不会令砖内的金花流失。
 
  5、醒茶
 
  洗茶之后,将盖碗的盖子打开,开始醒茶,醒茶时间30秒为宜,如若不喜松香味浓的茶友,可稍微延长醒茶时间。

    6、冲泡
 
茯砖茶的冲泡方法,沸水沿盖碗内弧边缘缓慢的流入,出水时间10秒左右最佳,之后的第三、第七泡时间则可缩短到6—7秒,出水的速度也可以加快。八泡之后。冲泡的时间又需稍加长一些至12秒左右。茯砖茶经久耐泡,而且越泡越香,十余泡之后依然风味不减。
伏茶用什么泡?常用到的茶具有5个
  泡茯茶切忌一泡就是一整天,喝这样泡出来的茶汤,根本无法真正品味茯茶的滋味。
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