藏茶用什么壶煮?电动煮茶壶、铁壶

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时间:02-27 21:32认证作者:佚名
  茶自被人类应用之始即与药物同类,在唐朝之前,茶都是用于熬煮后饮用的,其功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始,茶才流行冲泡饮用,到宋朝时期达到鼎盛。而藏茶是一种比较适合熬煮的茶,那藏茶用什么壶煮好呢?
  藏茶用什么壶煮?
 
  1、电动煮茶壶,煮茶非常方便,一般使用的茶水比例,控制在2公升水投茶10-15克左右,可在此基础上摸索出适合自己的茶水比。因煮茶不若泡茶般要求严格,若是茶汤过淡,追加投茶或是延长烹煮时间便可;若是茶汤过浓,适量加水煮开即可。
 
  2、用铁壶煮,5-10克藏茶加450ML水,可以出汤五次以上。三道是精华。当然每次最好不要把壶里汤出完,留部分再加水再煮。铁壶煮藏茶,既可以改善水质,不仅仅可以软化水质,还能令水更甘甜清冽,让茶和汤完全水乳交融充分浸出全部味道。所以铁壶是不错的选择。
  煮藏茶的方法
 
  煮陈年藏茶之前,先泡几泡,这样煮出来的陈年藏茶风味更加。第一道和第二道陈年藏茶可以用泡法,出汤在公道杯。第三道把茶叶转移到提梁壶中去煮。
 
  藏茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,取适量藏茶先放进茶包袋后,置入沸水中熬煮2-3分钟关火,熬煮过程中宜开盖防止热水溢出,后盖上壶盖焖泡1分钟,滤渣后即可饮用,由于藏茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暖水瓶中焖1-2小时,其味更醇香,亦可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,茶的深度发酵过程更充分,保健作用、营养价值及其口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。
  藏茶煮饮的好处
 
  陈年藏茶经过精心研制,用特殊的方式压制而成。煮后的陈年藏茶茶汤成红褐色,滋味鲜醇爽口入口后喉咙甘甜非常舒服。
 
  陈年藏茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收,陈年藏茶其性温和,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤,能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复,具有降火消炎、清热祛火之功效。
 
  因此,陈年藏茶特别适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑、中老年人及需要延缓衰老的爱美女性。陈年藏茶“煮着喝”成为人群喝茶新趋势,这种健康、养生的饮茶方式必将席卷全国,成为人们日常饮茶习惯。很多人爱藏茶就是喜欢藏茶那种种随时间沧桑变化而转变的特质。
  品尝一杯烹煮的藏茶,茶水才入口,就尝到了淡淡的韵味,这时的藏茶已经没有了先前的陈香味,取而代之的是清甜幽韵,茶味在口中慢慢弥散。
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