泾阳茯茶黑茶保质期多久?8~10年!

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时间:07-18 11:09认证作者:佚名
  泾阳茯茶是属于黑茶中的娇子,堪称六大茶系之首。全国一千多种茶品中,唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”,生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处,因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。那么,泾阳茯茶的吧保质期是多久呢?
泾阳茯茶黑茶保质期多久
  茯茶的保质期
 
  1、黑茶和乌龙茶却有所不同,乌龙茶历史上有“家家皆卖隔年陈”的说法,头年的茶叶在密封较好的容器中贮藏1~2年,香气更浓味更醇甘。而茯茶和大多数的砖茶更需贮藏3~5年,使其香更陈纯、味更醇和、汤更红明。这是由于茯砖茶原料相对较成熟,新砖即饮则带有粗青香和粗涩味,在较好的条件下存放3~5年甚至8~10年,可使茶中的香味物质得以继续氧化、聚合、或降解等,从而使滋味更醇甜可口。
 
  2、茯茶的贮藏,无需冰箱冷藏,也不要塑料袋密封,但需存放在阴凉干燥之处,呈自然叠放即可,每年可翻动检查1~2次。如果贮藏条件不好、环境过于潮湿,则易使砖茶发霉变质。若砖茶内生白霉、青霉等,则不能饮用。
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  判断茯茶是否过期
 
  一、看是否发霉或出现陈味。不论什么茶叶,不论如何存放,时间久了都会发霉。茶叶一旦有发霉,陈味的现象都不能饮用,以免出现腹泻等症状。
 
  二、看茶汤颜色。茯茶的茶汤大多为红色,茶汤醇厚浓香。如果过了保质期,茶汤的颜色会发暗,接近于黑色,如同隔夜茶的颜色。
 
  三、品滋味。主要看茶汤的浓度收敛性和鲜爽度。黑茶过了保质期,不会保持原有的醇香,而多有变味的倾向。
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  茯茶怎么挑选:
 
  一、看茯茶源产地,泾阳是中国茯茶之源,金花离不开“泾阳的水、泾阳的气候、泾阳人的技术”,源自陕西泾阳产地的茯茶是最好的茯茶;其次购买好茯茶,要注意外包装是否完整,比如要明确看到企业商标、条码、SC认证、厂址、生产日期等符合国家食品安全生产和包装要求的各项内容。
 
  二、用手掂掂茯茶的重量,优质茯茶分量较沉,劣质茯茶较轻;用手扭动茯茶,优质茯茶不易松散,劣质茯茶则较为松散;用手触摸茯茶的外形,好茯茶四角分明,平整且规则,而劣质茯茶缺角,或者厚薄不一。
 
  三、看年份。茯茶属黑茶类,其别具一格的制作工艺和作用,使其成为全世界茶叶里既有保健养生功效又有收藏价值的一款原生态的茶,1-5年内的茯茶,口感怡人,适合品饮,年份久远的茯茶极具收藏价值。
 
  四、看汤色及口味。取10克茯茶冲沏,冲泡2分钟后,观汤呈琥珀色,清澈透亮,菌香浓郁,香气纯正;饮后细细品味,茯茶独特的厚重味在唇齿间甘润顺爽,回味悠长,顿觉风味独特。
 
  五、也是最重要的一点,即好茯茶色泽黑褐,含梗较少,含夹杂物低于国家标准,而且金花(即特有的冠突散囊菌)茂盛、醇厚耐泡。反之,劣质茯茶杂色较多呈黄河水,含梗量太多,含夹杂物也高于国家标准或数多量大,至于金花,劣质茯茶有少许,有的还有杂霉,冲泡后,劣质茯茶甚至无茶味。
 
  挑选好茯茶的健康小提示:好的茯茶是纯天然发酵,闻之菌花香,口感醇厚,同时宜储藏,皆具养生价值和收藏价值。同时,茯茶是全发酵茶,有消食暖胃,降脂减肥,止泻化痔,醒酒安神,清理肠道,调节生理机能的功效,在降脂降糖降压方面表现也十分明显,更是适合现代人喝的好茶。
泾阳茯茶黑茶保质期多久
  好了,关于茯茶保质期及选购方法就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧!茶叶一旦有发霉,陈味的现象都不能饮用,以免出现腹泻等症状哦。
 
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