伏茶如何存放?茯茶的存储技巧和禁忌!

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时间:07-24 17:59认证作者:佚名
  大家都知道,茯茶属黑茶类,不同于其他茶类,是适宜长期储存的,而且越陈越香。所以如何存储大茯茶,就变得尤为重要。存储得当的茯茶不但口感更佳,价值也是在逐年递增。今天就为大家介绍一下茯茶的存储技巧。
伏茶如何存放?茯茶的存储技巧和禁忌!
  茯茶的存储技巧
 
  一、茯茶对存放地点并不挑剔,不论空间大小,是阁楼还是专用茶室,只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放。茯茶存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥。室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品,切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。
 
  二、散茶可分类别按年份用牛皮纸包装好或放入陶(瓷)罐中,篓装茶、砖茶;饼茶可放入无味的纸箱中,并封好,做到“通气”就行,同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起,避免串味。
伏茶如何存放?茯茶的存储技巧和禁忌!
  三、要检查包装是否有油墨味、包装味等,如发现有异味,应将茶取出用干净牛皮纸包好,在通风处晾置一段时间再另行包装收藏。
 
  四、贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气,但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗,防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下,建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分,在自然状态下存放为最佳。
伏茶如何存放?茯茶的存储技巧和禁忌!
  茯茶保存禁忌
 
  一忌日晒
 
  经常合理的晒晒太阳有利于我们的身体健康,但是对于茯茶来说,晒太阳绝对是个“灾难”。强烈的太阳光线会加速茯茶的氧化速度,使茯茶产生一股难闻的气味,也就是我们平时所说的日晒味。一说到茶叶的日晒味,经常喝茶的人都十分的讨厌,为了让您的茯茶能够存放的更久些,日晒万万要不得。
 
  二忌异味
 
  在我们的日常生活中,茯茶除了喝以外还有很多的用处,比如去除异味,茶叶的这个妙用运用的便是它超强的吸附性。正是因为茯茶的这个特性,在存放的时候一定要格外的注意,有异味的地方一定要远离,如果茶叶不小心吸附上了异味,茶叶的质量和口感都会受到严重的影响。
 
  三忌潮湿
 
  茯茶保存忌潮湿,如果存放茯茶的环境过于潮湿,茯茶长时间与潮湿的空气接触,就会将空气中的水分吸收到茯茶茶砖中。潮湿的茯茶茶砖非常适宜细菌以及微生物的生长和繁殖,如果不能及时将茯茶挪到干燥的存放环境中,很容易导致茯茶发霉和变质。
 
  四忌高温
 
  茯茶不像绿茶那样为了保持鲜爽的口感需要存放在冰箱的冷藏室内,但不代表茯茶对温度就没有任何的要求。茯茶在存放时,温度不能太高,尤其是北方的冬天,茯茶尽量不要存放在靠近暖气的地方,过高的温度会加速茯茶内多酚类物质的氧化和其他营养成分的流失。
 
  五忌暴露
 
  茯茶在存放时不要直接暴露在空气中,最好使用干净的棉纸包裹住茯茶茶砖再进行存放,这是因为长时间暴露在空气中的茯茶,很容易被空气中的灰尘及其他物质所污染,茶叶即使没有吸附上异味,也会因为灰尘或者其他物质的污染而导致变味。
伏茶如何存放?茯茶的存储技巧和禁忌!
  经过科学保存的茯茶茶体紧结,色泽黑褐油润;金花茂盛,菌香四溢;茶汤橙红透亮,口感醇厚悠长。
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