六堡茶怎么储存?别错过了六堡茶的最佳品饮期!

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时间:07-26 10:35认证作者:佚名
  六堡茶属于黑茶,为后发酵茶,且耐于久藏,越陈越好,被誉为可以喝的古董。因而很多喜欢喝广西六堡茶的茶友,家里或多或少都会储藏着些六堡茶,那就涉及到如何存放六堡茶的问题,接下来将与茶友们分享下六堡茶的储存注意事项和最佳品饮期。
六堡茶怎么储存
  六堡茶储存注意事项
 
  1、储存六堡茶的器具不宜密闭,应略透气。用棉纸,宣纸或牛皮纸包裹即可,剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖,可以略为透气。
 
  2、若六堡茶茶有仓味,可置於空气中存放一段时间后,待其仓味散尽再储存。
 
  3、若六堡茶茶汤口感紧或涩,可将茶片剥散或摊开,待其自然“回润”后再存放,便能增其滋味之丰富及香气。
 
  4、储存六堡茶的地方应远离厨房及有怪味处。
 
  5、储存好的六堡茶千万不可烘焙(即使低温亦不可)。
六堡茶怎么储存
  六堡茶最佳品饮期
 
  每个阶段的六堡茶,都有其独特的滋味特点和功效,今天就解一下六堡茶的生茶、熟茶的几个品饮期。
 
  一、熟茶的三个品饮期
 
  第一个品饮期是刚压制好两三个月以后,这个时候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。
 
  第二个品饮期是三年之后,昆明干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的熟茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。
 
  第三个品饮期是十年,十年之后是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。
 
  对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。
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  二、生茶的四个品饮期
 
  第一个是刚做出来三个月时间,比如当年制好放置两三个月的春茶,这个时候的新茶,茶性重茶气强,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,香气高亢四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止,品新茶更像“尝鲜”,茶性太烈,伤胃,体质偏弱的茶友不宜多饮,更适合于收藏一些,待岁月打磨几年后再品。
 
  第二个品饮期,一年以后,此时茶中水味褪尽,经过高温蒸压打乱的内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍褪,此时品,可品出一款茶的真性情,这个时期的茶,胃不好的人也不适宜多饮,可每周饮一两次,饭后一小时饮较好,有降火助消化的功效。
 
  第三个品饮期在七年后,经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显,比如“”收藏的,陈期超过十年,现在品陈香若隐若现,汤质饱满沉厚,稳定性好,韵味丰满,这样的老茶适合常饮。
 
  第四个品饮期在二十年,这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年干仓的老茶,香气淳厚,可能有珍贵的药香、樟香、参香等等,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟,具有一定药用价值,对于降三高和养胃健胃等有较好功效,这样的老茶,能喝到就赶紧多喝点,这喝的都是岁月和时光啊,且喝且珍惜。
 
  学茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。
六堡茶怎么储存
  六堡茶存几年好喝,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润。但前提是要储存好哦!
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