湖南黑茶怎么保存?这样保存保质期更长!

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时间:08-15 11:56认证作者:佚名
  黑茶,在六大茶类里,因成品茶的外观呈黑色,故得名。属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。那么,黑茶能保存多久?怎么保存最好呢?
湖南黑茶怎么保存?
  安化黑茶保存方法
 
  1、生石灰贮存法:选用干燥、封闭的陶瓷坛,且放在干燥、阴凉处,将安化黑茶用薄牛皮纸包好并扎紧,然后分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋好每隔1-2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。
 
  2、化学贮存法:首先将安化黑茶用袋子装好,接着选用较厚的塑料袋,然后将除氧剂放置在其中一个角里,进行固定,后我们将茶叶袋封号,一般情况下除氧剂会在两天之内会将茶叶的氧气全部吸收掉,这样可以实现除氧封存,如此一来效果很好哦。
 
  3、冷藏贮存法:将含水量在6%以下的安化黑茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃左右。
 
  4、暖水瓶贮存法:将安化黑茶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布;适用于家庭保管茶叶。
 
  5、木炭贮存法:我们可以将两斤木炭倒进小布袋中,然后将它放置在瓦坛或小口铁箱的下面,接着将安化黑茶包装好放置在瓦坛或者是铁箱中,然后将坛口封起来,一般情况下,每个月换一次布袋就行了。
湖南黑茶怎么保存?
  黑茶保存注意事项
 
  黑茶的种类很多,但如何存放黑茶的方法,主要注意以下个方面:
 
  1、保持存放地点的良好通风性;
 
  黑茶属于发酵茶,菌类生长需要一定的通风性,且通风有助于黑茶的自然氧化度,而适当吸收空气中的水分可加速茶体的湿热氧化过程,为微生物的代谢提供水分和氧气。
 
  2、切忌放在潮湿的地方;
 
  存放黑茶,一定不要放在潮湿的地方,存放地点空气湿度在60%以上之时,应定期抽湿或勤开门窗通风,避免因空气潮湿而导致黑茶发霉。黑茶的霉变会严重影响口感。
湖南黑茶怎么保存?
  3、避免与油漆、酒类、含化学挥发气味等有强烈异味的物质存放一室。由于黑茶具有极强的吸附性,不可与有异味的物质放在一起。
 
  4、适当学会晾晒:每年夏季阳光温度强烈之时,将黑茶放置在通风口上晾晒3-7天,注意避免阳光的直射。日晒会使得茶品急速氧化,产生日晒味等不好的化学成分。
 
  5、经常检查包装完整性,避免包装破损;黑茶属于紧压茶,因此严禁水浸或摔抛,外形或包装破损都会影响其保藏价值。
湖南黑茶怎么保存?
  再者,选用黑茶时一定要去正规渠道,而且,最好购买带包装的黑茶。通常人们以为散装茶能很清楚地看清茶的外形,能够就此判别茶的好坏,所以大都喜爱采办散装茶。实际上,散装茶在出售的过程中就在不断地蜕变,由于露放在空气中,一是吸潮、二是吸异味,这样就致使茶叶无形之中会发作突变,使其损失原茶风味。与散装茶比较,包装茶的长处较多,比方不易遭到污染,不易蜕变,并且规范的产品包装上有清晰的等级、出产日期、厂名、厂址、出产规范等内容。这样饮用起来也比较安全放心。
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