藏茶怎么保存?干燥、通风、透气、避光、无异味!

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时间:09-17 15:43认证作者:佚名
  藏茶是一个持续不断变化的“生命体”,每一条、每一砖藏茶都有它自己的一个“小环境、小宇宙”,只有良好的环境才能更好地促进茶叶的自然转化。总体来说,做好藏茶藏储最重要的是保证环境的“干燥、通风、透气、避光、无异味”;如果是自己家里少量藏储,卧室、客厅、餐厅、书房、茶室都是不错的选择。下面来说一下藏茶保存应注意什么?
藏茶怎么保存?
  藏茶保存应注意什么?
 
  藏茶(南路边茶)由于是深度发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香,随着时间的推移,年份越久的藏茶其经济价值越高。在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响藏茶的品质,应注意如下问题:
 
  保持存放藏茶的室内通风性良好,忌潮湿。
 
  如果空气湿度大于75度时,应定期抽湿,要关闭门窗杜绝湿空气进入,以免因空气潮湿而使藏茶发霉(每天开两个小时空调或抽湿机抽湿也是好方法)。
藏茶怎么保存?
  严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类和动物皮毛等物质存放一室或用于外包装。
 
  每年夏季阳光强烈时,注意避免阳光直射,天气干燥时大开门窗也是好办法。
 
  建议存放于家中的书房、客厅、卧室、穿衣柜、书柜顶上。这样既可通风,亦可改善房屋内的空气质量,改善家居生态环境,随时能嗅到茶香,同时又达到收藏的目的,一举几得。
 
  藏茶属于紧压茶,严禁水浸或摔抛,外形或包装的品相破损都会对其收藏价值打折扣。
藏茶怎么保存?
  切忌存放冰柜(箱),藏茶的陈化是属于有氧发酵的,不宜密封存放。
 
  潮湿是所有茶类产品都忌讳的,因此保持通风是收藏存放藏茶的首要条件,藏茶属深度发酵,继后反复发酵,需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下避光晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
藏茶怎么保存?
  由于藏茶的发酵特性,保管过程中防湿防潮做得不好,有的在物流环节也会出问题,就会在茶的表面长白霉,早期不会影响品质,也不会影响藏茶的口感,无需过分担心。去除藏茶表面的白毛以后,在通风处存放几日即可饮用,但是,霉变后若不及时处理,发霉过心,出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。
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