开过的茯砖茶怎么保存?储存茯砖茶的三个重要条件

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时间:09-26 15:15认证作者:佚名
  喝茯砖茶的人越来越多,很多人把茯砖茶撬开后,就放在哪儿,却不知道撬开之后的茯砖茶怎么储存为好?
开过的茯砖茶怎么保存?储存茯砖茶的三个重要条件
  撬开后的茯砖茶如何保存?
 
  用茶刀撬下来的茶叶,最好先铺在干净的竹筛上,放在干净的地方晾一段时间,让砖茶里的杂味和陈味渐渐散去,称之为醒茶。如果将砖茶都拆开了,可以找一个干净的茶叶罐密封保存,以免茶叶受潮。
开过的茯砖茶怎么保存?储存茯砖茶的三个重要条件
  或者你不喜欢一次性开太多的茶叶,那么在喝茯砖茶的时候,一次只撬下一泡茶的分量,剩下的茯砖茶用包装纸原样包好,这样也可以保存很久,只要注意防潮、防异味即可。
 
  茯砖茶要注意放在太阳光照不到的地方,现在很多人都喜欢在室外或者是露天小阳台,门口等等各种地方泡茶,茶叶随处放着,在冬季这样的低温季节,对茶叶的保存也不好,要防止早晨或者是傍晚的雾水。当然有的茶叶也可以放在冰箱里保存,切忌茯砖茶是不需要放在冰箱。
开过的茯砖茶怎么保存?储存茯砖茶的三个重要条件
  储存茯砖茶的三个重要条件
 
  1、阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间得不到消失。
 
  2、通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
 
  3、开阔忌异味。茯砖茶具有极强的吸异味性,不能与有异味的物质(如洗涤用品、化妆品、海产品、烟草及有特殊气味的物品)混放在一起,而且宜放置在开阔而通风透气的环境中。
开过的茯砖茶怎么保存?储存茯砖茶的三个重要条件
  茯砖茶的存放过程中,只要砖片本身的含水量达到出厂标准,而空气湿度又不是过高,哪怕时间再久也不会霉变。因为茯茶茶砖中具有的大量“金花”,是能够抑制其它杂菌产生的优势菌-“冠突散囊菌”。但陈年老茯砖茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”,“茶虫”并不可怕,是茶叶陈化的结果,虫与菌共生,更有利于陈化的进程,事实证明,带有虫块的陈年老茶对身体更有好处。
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