六堡茶的储藏方法,有11个注意事项!

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时间:10-18 11:12认证作者:佚名
  随着六堡茶逐渐被认识了解,很多茶友生活中已离不开六堡茶了。收藏为主的茶友,家中的六堡茶可能来自礼品茶,自购的大箩散茶、茶砖、茶饼等。这些形式多样的茶品应该如何存放才能不失原味并且越陈越香呢?让一些资深的六堡茶藏家给大家介绍经验吧。
六堡茶的储藏方法,有11个注意事项!
  六堡茶的储藏注意事项
 
  影响茶叶存储、导致其发生变化、陈化的四大因素是温度、湿度、氧气、光线,再有就是陈放环境的干净、气味等。六堡茶的存储,需将这些因素加以分析,综合起来。
 
  1、不宜密闭,应略透气。用棉纸,宣纸或牛皮纸包裹即可剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖,可以略为透气。
 
  2、若茶有仓味,可置於空气中,待其仓味散尽再储存。
 
  3、若茶汤口感“紧”或“涩”,可将茶片剥散或摊开,待其自然“回润”,益增其滋味之丰富及香气。
 
  4、应远离厨房及有怪味处。
六堡茶的储藏方法,有11个注意事项!
  5、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。
 
  6、散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹最佳,因北风乾燥,湿度在五十度上下(平常约七十度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可,注意勿受太阳光直射。
 
  7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外纸及竹壳,以护其气,品饮前再将外纸去除,剥开"回润",经常品饮,即可渐入佳境,“回润”至适当时,即可用纸包裹储存。
 
  8、无气或略有仓味的茶,宜将外纸斯去。
 
  9、清理乾净,适度透气后再储存。
 
  10、整筒竹壳茶饼若无仓味,可用外纸包裹存放,纸有调节作用可挡过度湿气。
 
  11、以冷气送风会过於乾燥,想去除仓味时可用此法.但仓味去除后,仍需以自然空气.适当的湿度来“回润”。
六堡茶的储藏方法,有11个注意事项!
  如果家中的六堡茶储存已久,要散发茶中的仓味则可在每年的10、11月时,用自然风来吹最好,北风干燥利于仓味的散发。另外,如果是在其他时间散仓味,则要选在非下雨天,用电风扇的微风来吹,千万不要让阳光直射到茶叶上。
 
  此外,储存六堡茶还应远离厨房以及有特殊气味的地方,茶叶吸附味道的能力强,特殊味道会让茶染上怪味。
六堡茶的储藏方法,有11个注意事项!
  对于储存了一定时间的六堡茶,如果喝的时候感觉茶汤的口感“紧”或是“涩”,则可将大的茶片剥散或是把散茶摊开,这样会使茶叶自然“回润”,滋味及香气就会重新回归。
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