藏茶保质期多久?藏茶的保存方式

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时间:11-23 15:36认证作者:佚名
  众所周知,任何食品每一天都在发生变化,色香味的呈现,其实都是茶叶的内含物遇水体现出来的。当这些内含物转化为最大值后,茶汤的味道必定呈下降趋势,饮用价值必定越来越小,当然的,藏茶也是一样,有保质期的,具体如下!
藏茶保质期多久?藏茶的保存方式
  藏茶保质期多久
 
  藏茶的保质期长短,其实也是有规定的,存放得当的情况下,至少可以存放个数十年的时间;当然了,这样的保质期前提下是在茶叶没有受潮变质的情况下,才是有十年保质期。因此,如何存放金尖藏茶成为了决定它保质期的一大关键。
 
  藏茶的保存跟其他品种的茶叶有比较大的区别,它无需密封,因为在通风的环境里,普洱茶和空气有一定接触,可继续发酵,存放越久就越香。建议储存在陶瓷罐中,然后放在通风、干燥的地方。
 
  藏茶的加工流程
 
  藏茶的加工工艺包含32个以上加工程序,主要为“成熟鲜叶杀青—揉捻—渥堆发酵—干燥—压型”等工序。茶叶在发酵期内通过微生物降解、氧化聚合等多种理化因素,使茶中的强刺激性物质消失或纯化,使有机物质保存下来。而其它茶类的制作工艺多根据不同茶类的特性专设,相对简单,不像藏茶这样漫长复杂的制作周期。
藏茶保质期多久?藏茶的保存方式
  藏茶的存放方法
 
  1、保存藏茶,宜选择室内痛风性良好的地方,忌潮湿。
 
  2、室内空气湿度大于70%的时候,应定期的抽湿、或是勤打开窗来透风,避免因为空气潮湿,而导致金尖藏茶发霉。
 
  3、存放环境空间里,忌存放一那些有强烈异味的材料。比如油漆、酒、香皂、樟脑丸等,因为茶叶有很强的吸附性,避免出现串味。
 
  4、每年定期存放茶叶,应把茶叶取出,然后放在太阳底下晒1-2次。
 
  5、藏茶属于紧压茶,严禁水浸或摔抛,外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。
 
  藏茶的最佳品饮期
 
  1、压制厚的2-3个月
 
  这个时候的藏茶,堆味重,性燥热,高温蒸压以后的水味依然存放,但有金尖藏茶的醇香甘甜;这个时候去品尝它,主要是为了试茶,来决定它是否适合后期存放。
 
  2、存放三年以后
 
  藏茶的堆味去除得差不多了,内在物质也基本上稳定了,香甜醇滑很明显;这个时候去品尝它,可以从中品尝到很好的味道,可以感受它的改变,有清甜甘香、醇滑细腻的特点,而茶性也有燥热变成了温润,偏寒体质可以常饮。
 
  3、存放十年后
 
  这个时候的藏茶,可以说是最佳品饮期,茶叶已经进入了稳定、缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。
藏茶保质期多久?藏茶的保存方式
  藏茶怎么喝
 
  1、熬煮法
 
  在藏茶的原产地雅安地区,甚至是一些西北边牧地区,都喜欢把金尖藏茶熬煮着喝,这样可以更好的把金尖藏茶的茶气、茶味、营养都很好的释放出来;
 
  2、盖碗冲泡法
 
  盖碗冲泡法,一般都比较适合招待客人,做法也是比较简单的:
 
  1、把大概5克的藏茶,投入盖碗内,喜欢浓淡口味的,自己选择。
 
  2、把煮好的沸水,注入盖碗内,等到3-5秒时间,然后倒掉第一道茶水。
 
  3、再次注入沸水,水量没过茶杯即可,然后盖盖子,静置30分钟左右的时间。
 
  4、过滤出茶汤,然后倒入公道杯内,一杯红、浓、醇、陈的茶汤就已泡好。
 
  喝藏茶的好处
 
  1、调节痛风
 
  雅安藏茶是一中弱碱性饮品,内含丰富的纤维素、生物碱,碱和纤维素可以综合尿酸,并且促使尿酸从大小便中排泄;而咖啡碱有很强大的利尿作用,可以舒展肾血管,因为饮用藏茶,是控制痛风的一个好方法。
 
  2、消脂减肥
 
  雅安藏茶内含丰富的纤维素,对身体几乎是没有热量的,而且大量的纤维素摄入不会增加体重,相反的还会提高膳食中的纤维素摄取两,会释放出更多的热量,产生饱腹的感觉;这样也就可以很好的减少热量的吸收,从而达到减肥消脂的效果哦。
 
  3、降血糖
 
  根据古老中医的验方中,就有粗茶熬汁长服,藏茶可治疗糖尿病的记载,现代通过对茶叶的研究发现,能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。关于茶疗中提到的“粗茶”,就是藏茶,特指有性繁殖的成熟老茶叶。
 
  4、 降血脂
 
  藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质,而这两者在降低血脂中发挥重要作用。
 
  5、抵抗辐射
 
  雅安藏茶中含有丰富的茶多糖成分,这类物质有很明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用;长期饮用藏茶,可预防一些电子产品对我们身体带来的辐射伤害。
藏茶保质期多久?藏茶的保存方式
  综上所得,藏茶属于是一种持续发酵的黑茶,有越陈越香的说法,因此金尖藏茶是可以无限期的存放的在不受潮、不发霉、不变质的情况下,藏茶可以存放个数十年,甚至是几十年的时间都可以喝的哦!

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