茯茶茶砖怎么保存

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时间:12-19 14:39认证作者:佚名
  茯茶茶砖是一种黑茶,也需要储存。如果忽视储存的话,茯茶茶砖容易吸收异味和水分而变质变味,所以茯茶茶砖也要同其它茶一样储存好,确保茶质不受影响。那么,茯茶茶砖怎么保存?下面一起来了解看看。
茯茶茶砖怎么保存
  茯茶茶砖怎么保存?
 
  茯砖茶属六大茶类的黑茶系列中最为特殊的一种茶品,其他茶类忌氧化、忌潮湿,而茯砖茶却在自然环境条件下,品质不断得到升华。
 
  储存茯砖茶应注意三点:
 
  1、阴凉干燥、忌曝晒
 
  茯砖茶需缓慢氧化<2,曝晒会使产品急速氧化,产生一些不和谐化学成分,茶品中有益微生物有可能被杀死导致茶品色、味变化。如产生晒熟昧,并较长时间难以消失。
 
  2、通风透气忌密闭过严
 
  通风透气有益茶品的自然缓慢氧化,同时可适当吸收空气中的水分(空气不能过于潮湿)。加速茶体的温热转换,为有益微生物供必要的水分和氧气。切忌用塑料袋密封,若封也要上面扎一些透气孔,最好用半通透性的纸制材料包装储存。因为微生物是有活性的,缺氧、缺水就会死亡。不利于存放缓慢氧化。
茯茶茶砖怎么保存
  3、开阔松散忌异味
 
  茯砖茶存放时,不能挤压过紧,环境适当宽松透气。茶叶具有的吸异性,不能与有异味的物品混放在一起,更不能喷杀虫剂h物,以免影响茶味和茶质。茯砖茶存放的过程中,只需砖体本身的含水量达到出厂标准就可以了。空气湿度不是过高,放时间再长也不会霉变。
 
  茯茶茶砖可以保存多久?
 
  在茯茶的存放时间上,国家标准规定:茯茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
 
  那么过了保质期,存放15年以上的茯茶是不是就不能喝了?其实,只要没有霉化变质,存放15年以上的泾阳茯茶还是可以喝的,只是这个时候的茯茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让茯茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。
茯茶茶砖怎么保存
  茯茶的保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。保持通风干燥是茯茶收藏存放最重要的。
 
  如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可以用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。
 
  本文内容就介绍到这里。茯茶茶砖储存方法不难,只要选择良好的储存环境,放置在合适的地方即可。茯茶茶砖虽说可以长期保存,但是建议储存到最佳品饮期即可,这样可以更好的品味到茯茶茶砖纯正的滋味。
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