茯茶放几年?保存好想放几年都行

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时间:02-19 15:41认证作者:佚名
  茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。那茯茶可以放几年呢?
茯茶放几年?保存好相仿几年都行
  茯茶放几年?
 
  因为茯茶属于后发酵茶如果保存得当,是会越陈越香,功效越强的。你在购买时会发现在茯茶的外包装上标示有可长期保存期限,这是因为茯茶经过三次发酵,经过七七四十九天的自然晾晒。茯茶在发酵的过程中,有大量的微生物、微量元素参与,茯茶会长出一种活性菌,俗称“金花”,学名“冠突散囊菌”,这种菌只在千年灵芝上发现过。在存放的过程中,正是这种有益的强势菌让茯砖茶不断的变化,越变越醇。
 
  茯茶有“越陈越香”的美称。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。所以一定要保存好!
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  茯茶的保存技巧
 
  1、保持存放地点的良好通风性
 
  茯茶属于黑茶贵品,属于发酵茶,菌类生长需要一定的通风性,且通风有助于茯茶的自然氧化度,而适当吸收空气中的水分可加速茶体的湿热氧化过程,为微生物的代谢提供水分和氧气。
 
  2、切忌放在潮湿的地方
 
  存放茯茶,一定不要放在潮湿的地方,存放地点空气湿度在60%以上之时,应定期抽湿或勤开门窗通风,避免因空气潮湿而导致茯茶发霉。茯茶的霉变会严重影响口感。
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  3、避免与油漆、酒类、含化学挥发气味等
 
  有强烈异味的物质存放一室。由于茯茶具有极强的吸附性,不可与有异味的物质放在一起。
 
  4、适当学会晾晒
 
  每年夏季阳光温度强烈之时,将茯茶放置在通风口上晾晒3-7天,注意避免阳光的直射。日晒会使得茶品急速氧化,产生日晒味等不好的化学成分。
 
  5、经常检查包装完整性,避免包装破损
 
  茯茶属于紧压茶,因此严禁水浸或摔抛,外形或包装破损都会影响其保藏价值。
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  茯茶在贮藏过程中,仍在进行着“后熟作用”,在一定时期内,愈陈愈醇、愈陈愈香。茯茶保管,应放在通风、干燥、无异味、无阳光直射的地方。
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