64家茶企在2019“贵州绿茶杯”斗茶大赛上一决高下!

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时间:07-06 15:05认证作者:政务贵州站
  华山论剑,花果园论茶!
 
  6月28日,2019黔茶文化季暨第13届南明“黔茶飘香·品茗健康”茶文化系列活动之“贵州绿茶杯”斗茶大赛,在花果园购物中心沿湖广场举行,来自贵州各地的64家企业参加此次比赛。
64家茶企在2019“贵州绿茶杯”斗茶大赛上一决高下!
  评比现场
 
  据悉,此次评比分为专家评审组和大众评审组,打分占比分别为70%和30%。专家评审组邀请到了贵州贵茶公司技术总监牟春林、贵州省茶经济茶技术学校老师牟杰、贵州省茶科所研究员陈正武、贵阳红枫山韵茶业董事长张卫民、贵州省茶科所副研究员潘科等5名专家到场点评。
64家茶企在2019“贵州绿茶杯”斗茶大赛上一决高下!
  干评区评比现场
 
  “茶的原料不均匀,估计采摘的标准没有定好”“炒茶的温度高了些”“这个茶好,这个是真的下了功夫做的茶”,在干评区,专家们仔细对茶叶的品质、成色进行查看,并对茶叶进行一一点评,而在湿评区,闻香、看汤色、尝味——每一项流程都在有条不紊的进行着。
64家茶企在2019“贵州绿茶杯”斗茶大赛上一决高下!
  干评区评比现场
 
  “我主要负责评审茶叶的外形,前十只茶样中对10号印象最深刻,外形均齐、色泽饱满且基本上没有断碎,能把一芽二叶的茶做成这样,这个制茶师傅对茶是怀有敬畏之心。”牟春林说道。
64家茶企在2019“贵州绿茶杯”斗茶大赛上一决高下!
  湿评区评比现场
 
  据了解,此次比赛设置特等奖和一等奖,获奖比例将在评比结束后,由评比工作组根据参赛茶样的总体水平商定,而获奖名单将于6月30日,在2019黔茶文化季暨第13届南明“黔茶飘香·品茗健康”茶文化系列活动闭幕式上公布,部分获奖茶样将获得在贵州茶业经济年会等有关活动上进行展示和推介的机会。
64家茶企在2019“贵州绿茶杯”斗茶大赛上一决高下!
  湿评区评比现场
 
  此外,每只茶叶样品评审结束后,都将出具分析报告,针对存在的问题会反馈给企业,并根据企业意愿,组织专家到现场进行制茶指导。潘科说:“贵州绿茶的品质是非常受外界认可的,通过斗茶大赛,能够进一步提升贵州茶叶的加工水平,让其生产更加标准化、优质化,助力贵州绿茶品牌的建设。”(文/许巧英图/赵松、许巧英视频/曾权发)
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