西湖龙井茶全面开采
3月17日6时45分，26辆经过全方位消毒消杀并配备防疫物资的大巴车驶出位于西湖风景名胜区的龙井村，前往省内衢州等目的地。接来采茶工、炒茶工546人。
此外，3月22日，龙井村还将安排车辆前往安徽、江西等地接来近900人。这是西湖风景名胜区全面保障西湖龙井茶复工复产的第一步，也是西湖龙井茶全面开采的“集结号”。
据悉，除了龙井村，西湖街道所属的翁家山村、杨梅岭村、满觉陇村、梅家坞村、双峰村等都已在近期有序开展包车接采茶工的工作。据统计，目前预计将有6300余名采茶工、炒茶工通过“点对点”专车接送的方式陆续进入各茶村。
目前，西湖龙井茶中龙井43品种已逐步进入开采期，总体开采面约在20%左右；采茶工方面，经过前期茶农、村、政府及社会各界的共同努力，目前采茶工缺口问题已基本得到解决。
近期，天气晴朗无雨，气温适合，非常有利于西湖龙井茶的生长、采摘和加工，此种条件下，茶叶品质更好。所以，牵挂着春天里这一口茶香的诸位茶客，很快就能享受到这一口福了。
来看，一杯西湖龙井茶的诞生全过程
天气晴好，一早，茶山上就能看到采茶工们忙碌的身影。
从采摘开始，经过摊晾、杀青、回潮、辉锅、分筛、收灰等环节，10多个小时后，这些新鲜的茶叶就会成为上乘的西湖龙井明前茶，化为舌尖上原汁原味的醇香。
无人机也参与到采茶过程中，主要是用来运送茶青下山，进行摊青。以往，采摘下来的茶青都是通过人工背送下山，一来一回所需时间大概为1.5个小时，以致于刚摘下的鲜嫩茶青长时间闷在茶篓里。
而无人机只需2分钟就可运送茶青至摊青处，大大缩短了茶青的配送时间，提质增效的同时也提升了茶叶的品质。
各方全力保障西湖龙井茶复工复产
西湖龙井茶采摘和疫情防控，两手都要抓。
为确保生产加工、疫情防控、接送交通等各方安全，西湖风景名胜区积极协调各方力量，全力保障西湖龙井茶复工复产工作。
景区公安分局：
为有效破解茶工信息采集难、工期短、录入慢等难题，实现“茶工管理”变线下为线上、变被动为主动、变无序为有序，景区公安依托科技赋能，超前谋划茶工管理办法，牵头建设了“龙井茶工在线服务系统”，创新“茶工二维码”管理模式，实现茶工“在线录入、在线审核、在线打卡、在线展示、在线预警”“精密智控”闭环式在线管理。
通过该系统，茶农、茶企提前将茶工信息进行在线申报，后台实现茶工健康状况以及人员身份的审核，每名茶工凭系统自动生成的“茶码”上岗，茶农、茶企每日对茶工进行打卡管理。
目前已录入茶农信息3025条，茶企信息17条，茶工申报信息6105条，审核通过5930人，有效服务广大茶农、茶企、茶工。针对采茶季安全管理，景区公安推出“五平安”举措（平安宣传，平安巡防，平安管理，平安服务，平安化解），并在接送茶工途中做好“四个一”服务保障，即核对一次身份信息，测量一次体温，发放致茶工一封信，开展一次安全宣传，播放一首平安防疫歌。
景区交警大队：
面向茶农茶工，景区交警大队制作了便于携带的交通安全提示卡片，将分发给所有茶农茶工。同时，联系景区竹书鸿志愿者团队开展交通安全宣讲课，通过案例演示，以案说理，确保交通安全意识人人入脑入心。
面向用人单位，实地走访辖区内主要茶工用人单位，向其讲解采茶期间景区道路交通管理各项措施以及交通安全要点，要求单位要切实履行其主体责任，协助做好茶农茶工的安全管理。联合街道、村社。积极与西湖街道以及各村社联系对接，分发并张贴各类宣传海报，形成浓厚的宣传氛围。
西湖街道：
杭州西湖风景名胜区西湖街道严密组织，开通外来采茶工、炒茶工“点对点”专车接送，派车到他们的家乡接人，切实解决外来务工人员安全进村问题，有效保障西湖龙井茶春茶生产，首战必胜；为高效、安全、顺利开展春茶生产迈好第一步。
如何辨别正宗的西湖龙井茶？
西湖龙井是咱们杭州的金名片，深受消费者喜爱。消费者有什么办法可以辨别正宗的西湖龙井茶？
市农业农村局介绍，一般的消费者想要通过茶叶的色香味来辨别是否是正宗的西湖龙井茶很难，想要买到喝到正宗的西湖龙井，最主要有这几点：
一是要认准西湖龙井茶产地证明标识。每一份产自保护区的西湖龙井茶都配有相应的产地证明标识，标识分为两种，一种底色绿色的，是贴在西湖龙井茶产地保护区内茶农自产自销的毛茶上的，这类标识消费者扫一扫上面的二维码能查验真伪、追溯来源；另一种底色是黄色的，是获得西湖龙井商标授权许可的企业用的，上面标有年份、重量等信息。并且在信息栏里一定会有产区内加工单位的名称、地址和SC认证编号。消费者在购买前仔细查看外包装上的标识，消费后扫码验证真伪。
