绿茶毛尖与毛峰的区别

时间:05-15 11:49认证作者:佚名
毛峰和毛尖,而是大家都听说过的两种茶叶,只是人们对它们之间的区别了解并不多,很多人认为它们都同属绿茶,就是一种茶叶,其实毛峰和毛尖儿在一些细节上还是有很多区别存在的。
  毛峰和毛尖,而是大家都听说过的两种茶叶,只是人们对它们之间的区别了解并不多,很多人认为它们都同属绿茶,就是一种茶叶,其实毛峰和毛尖儿在一些细节上还是有很多区别存在的。
绿茶毛尖与毛峰的区别
毛尖茶
  绿茶毛尖与毛峰的区别
 
  一、产地不同
 
  两种茶叶都属于绿茶,但是它们的产地却迥然不同,毛峰的产地非常多,主要有峨眉、遵义、武义等地,其中最为有名的就是黄山毛峰,黄山毛峰被誉为我国的十大名茶之一。毛尖的主要产地在河南信阳,信仰毛尖在国内也很有名,另外,沩山毛尖、都均毛尖、竹溪毛尖等也是很不错的茶叶。
 
  二、外形不同
 
  毛峰和毛尖在外型上也比较相似,都呈条索形状,但是也有稍微差别,毛峰的外形微卷紧细,看上去更像雀舌,颜色翠绿,绿中泛黄,叶身银豪显露。毛尖外形细直,圆润光滑,颜色翠绿,叶身布有一层绿衣且遍布银豪。
绿茶毛尖与毛峰的区别
毛峰茶
  三、制作工艺不同
 
  毛峰和毛尖在制作工艺上的差别比较大,笼统来说,毛峰属于烘青绿茶,而毛尖属于朝青绿茶,毛峰的制作工艺相对比较简单,主要包括鲜叶采摘、杀青揉搓、初烘、提豪、和复烘五个工序,而毛尖制作则多达九道工序,主要包括筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘,虽然制作程序不尽相同,但是两种茶叶的制作工艺都是很讲究的,每一道工序都有许多注意事项。
 
  四、口感不同
 
  由于茶地和制作工艺的差距,虽同属于绿茶,两种茶叶在口感上也存在一些差别,冲泡后的毛峰,茶汤嫩绿明亮,气味清香而持久,入口之后甘醇鲜爽,口感甚佳,令人回味。毛尖在冲泡之后,茶汤呈现着明亮的嫩绿色泽,散发着高长的熟板栗一样的香气,口感甘爽,余味无穷。
绿茶毛尖与毛峰的区别
  绿茶毛尖好还是毛峰好喝
 
  毛峰茶和毛尖茶有很多相似的地方,但也有一定的区别,的干茶有诱人的板栗甜香,毛峰茶的香气高远,这两种茶叶各有所长,很难分出谁好谁差,它们都是绿茶中的精品,但也是不同类型的茶叶,从质量上很难分出它们的好坏,只能凭品尝人的感觉和口感爱好,自己喜欢哪一种茶叶,哪一种茶叶就更好一些。
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