兰溪毛峰产地在哪里

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时间:05-16 11:18认证作者:佚名
  兰溪毛峰是未发酵茶,属于绿茶类,也是浙江省的名茶之一。兰溪毛峰清高幽远鲜爽,品茗滋味醇和,饮后有回甜,是大家都喜欢喝的茶饮,下面我们一起来了解下兰溪毛峰产地在哪里。
兰溪毛峰产地在哪里
  兰溪毛峰产地
 
  兰溪毛峰产于浙江省兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地,是浙江的主要名茶之一。金华茶厂加工特制的金华茉莉毛峰选料严格、制作精细、品质优良,其吸收花香能力极强,深受市场欢迎,享有极高声誉。
 
  兰溪毛峰产地环境
 
  兰溪市位于浙江省中西部,地处钱塘江中游,金衢盆地北缘,地理坐标为北纬29°1'20"—29°27'30",东经119°13'30"—119°53'50",东西长67.5公里,南北宽38.5公里,总面积1313平方公里,属亚热带季风气候,温暖湿润,四季分明,雨量适中,无霜期长,夏季高温,冬春寒潮,梅雨伏旱显著,全年平均气温17.7℃,冬季平均5.4℃,历史最低温度-8.2℃,夏季平均29.8℃,历史最高41.3℃,年平均降水量1439mm,其中五六月梅雨季节雨量集中,无霜期平均265天。四周群山环抱,碧水萦绕,茶区气候温和,雨量充沛,光照充足,晚上热量又很快散发,形成茶树生长最合适的“昼夜温差”的有利条件。兰溪毛峰,简称金华花茶,产于浙江省金华市,以精制茶用茉莉花窨制而成。已有三百多年生产历史。是中国当前销往国际市场花茶的主要产地之一。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶(分1~6级)、茉莉炒青花茶(分为1~6级),以茉莉毛峰品质最佳。制作花茶所用毛茶一般均种植于海拔700~800米的高山上,兰溪毛峰即产于兰溪市的北山与蟠山上,其他多属山高、气寒、雨多、雾重、林茂、泉清,自然环境优越;土壤均为砂质红壤,土层深厚,结构疏松,富含腐殖质,有利于茶树生长及芳香物质的形成。
兰溪毛峰产地在哪里
  兰溪毛峰品质特征
 
  兰溪毛峰产于浙江省兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地,是浙江的主要名茶之一。
 
  兰溪毛峰外形肥壮扁形成条,银毫遍布全叶,色泽黄绿透翠,叶底绿中呈黄,沏泡后即还其茶芽之原形,汤色碧绿如茵,清沏甘爽明亮,旗枪交错杯中,香气芬芳扑鼻,清高幽远鲜爽,品茗滋味醇和,饮后有回甜,香流齿颊间,清妙不可言。
 
  “兰溪毛峰”茶香气鲜灵,滋味醇厚,甘美怡神,清雅可口,为绿茶中之佳品,载入《中国名茶》,驰誉中外,成了中国名茶新秀。
兰溪毛峰产地在哪里
  兰溪毛峰茶的冲泡方法
 
  1、茶具:饮用兰溪毛峰,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
 
  2、水质:泡兰溪毛峰的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。
 
  3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质兰溪毛峰的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
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  4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
 
  5、冲泡:要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
 
  品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前,先用“高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。品饮时,用右手食指、拇指按住杯边沿,中指顶住杯底,戏称“三龙护鼎”品茶工于煎,重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味,形以色为主。
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