金山时雨有什么特点

  “金山时雨”原名“金山茗雾”,属绿茶珍品,制作工艺精湛,成品茶品质优异,内含物丰富,是品饮保健价值不错的茶品。那么,金山时雨有什么特点呢?下面一起来了解看看。
金山时雨有什么特点
  金山时雨有什么特点?
 
  金山时雨是安徽绩溪金山一带的条形炒青绿茶,具有色泽绿润,香气浓郁清爽,滋味纯和爽口,回味甘美,耐久冲泡等特点。
 
  “金山时雨”其名含意有二:其一指成茶外形似雨丝,采制于谷雨前后;其二,产于绩溪县金山村。金山茶园多数分布在海拔500至900米山坡峡谷。茶树以地方良种金山种为主,该品种树冠舒展,芽头肥壮,白毫多而明显,且含多类有机成分。
 
  (1)外在感官特征:属绿茶珍品,条索紧细,微带白毫,汗淳厚,味芳香、爽口,回味甘,汤色清澈明亮,叶底嫩绿金黄,耐冲泡,第6次始淡。
金山时雨有什么特点
  (2)内在品质指标:金山时雨是绿茶中的极品。茶多酚和咖啡碱含量适中分别为25%和3.5%以上,氨基酸含量为3.2%以上,还含有丰富的芳香物质和维生素A、B1、B2、C等。
 
  金山时雨产地介绍
 
  金山时雨产于著名学者胡适先生故乡———绩溪县上庄镇上庄的邻村金山村。绩溪位于安徽省东南,地理坐标为东经118°20′—118°55′,北纬29°57′—30°20′之间。东与浙江省临安县交界,北与宁国县、旌德县相连,东西长59.5千米,南北宽42千米,国土总面积1126平方千米。
 
  1、土壤地貌
 
  绩溪县是含中山的低山丘陵山区,西部为黄山支脉,东部为西天目山脉,崇高峻岭,重峦叠嶂,主要山峰皆在千米以上。境内大鄣、大会、大獒三山鼎立,从东北向西南、西北向东南倾斜。东部的清凉峰海拔1787.4米,是绩溪最高峰;南端的江村环海拔125米,是绩溪的最低谷,地势相对高差达1662.4米。徽岭山脉绵亘中部,分县境为岭南、岭北两部分。由于土壤有机质含量高,土壤pH值大多在5.8—6.5之间,非常适宜茶树的生长。
金山时雨有什么特点
  2、水文情况
 
  绩溪县境内河流交错,沟谷纵横,2千米以上的天然河流136条,总长831千米。主河道登源河55千米,扬之河、大源河各长40余千米,三河流域面积582.5平方千米,占全县总面积的52.6%。此外,徽水、大鄣、卓溪等河皆长15千米以上。诸水皆外流,北流之水属长江水系;南流之水属钱塘江水系。绩溪俗称宣徽之脊,皆为源头,无污染。
 
  县境地表径流10.3亿立方米,人均年占有量5656立方米,相当于安徽省的4.3倍,中国的2.2倍;耕地每公顷可供量为146900立方米,相当于全省的8.7倍,全国的5.6倍,县境地势高于四邻,地表径流96.9%流出境外。全县水资源利用以地表水为主,主要用于农业灌溉、水产养殖、工业用水及居民生活用水。县境内地下水总量约1.65亿立方米,每年补给水量10—15万立方米,长江流域约为8000万立方米,地表泉水约百处,深山、隘谷、岭径路旁均有出露,水量小、四时不竭。
金山时雨有什么特点
  3、气候情况
 
  绩溪属中亚热带季风气候,境内多山,地势较高。由于受地形的影响,与同纬度平原地区相比,气温较低,降水较多,日照较少,风力较弱,且表现出垂直分异。春季气温回升快,雨日多;秋季气温下降快,雨日少。春、秋两季短,为冬、夏过渡性季节。多年平均气温15.9℃,最热月七月平均气温27.4℃,极端最高温度41.5℃,最冷月一月平均气温3.4℃,极端最低气温-13.2℃,≥10℃积温4979.4℃,年日照时数1926.4小时,无霜期240天。历年平均降水量1519.3毫米,最多年2308.2毫米,最少年1001.8毫米。降水以锋面雨、锋面气旋雨为主。
 
  以上内容就介绍到这里。金山时雨为上品绿茶,创名于清道光年间,生产历史悠久。不仅品质优异,还是保健功效不错的茶品,具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦等多方面的功效。
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