双龙银针，名茶，产于金华市双龙洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林场。该茶创制于新中国建立后的80年代。特征是：条索紧直，形似银针，色绿，白毫显露；汤色黄绿清流，叶论著嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜。在全省名茶评比会上，以形质兼优的特色荣获省级一类名茶证书。
双龙银针采制工艺
1、采摘
双龙银针采摘具有开采早，采期短，采得嫩三个特点。清明前6～7天开采，谷雨时结束。采摘标准为一芽一叶初展或一芽一叶。采回的鲜叶必须及时进行摊放，失水减重5%左右，历时6～8小时。经杀青、理条做形、干燥三道工序炒制而成。
2、制作
双龙银针采用手工炒制，杀青和做形均在炒制龙井锅的平铁锅内进行，炒制工艺吸取了龙井茶炒制技术的精华，采用了抛、抖、抓、捺、拓等手法。
据芽叶的含水量和芽叶的塑性、柔软性等物理特性，灵活控制锅温和炒制时间，变换手法，达到工艺的要求。从杀青到做形共历时35～40分钟。干燥在烘笼中进行，文火慢烘，烘至含水量达5%左右为适。烘干叶经摊凉冷却后按老嫩、批次分别装袋，密闭贮藏。
双龙银针品质特点
条索紧直，形似银针，色绿，白毫显露；汤色黄绿清澈，叶底嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜。
双龙银针保健功效
根据《本草纲目》记载，双龙银针茶具有散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降压降脂等药理功能。
双龙银针茶中分离出维生素C、维生素D、维生素E、多种氨基酸，B—胡萝卜、多酚类、三萜甙类等物质及钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、锰（Mn）、钼（Mo）、镁（Mg）、铁（Fe）、锌（Zn）、硒（Se）、锗（Ge）、铬（Cr）、镍（Ni）、磷（P）等人体必需微量元素。
双龙银针茶，为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著；对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效；对鼻咽癌、食道癌有抑制作用；煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等；如果把它当作茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人们誉称为‘绿色黄金’、‘益寿茶’、‘美容茶’”。
双龙银针茶冲泡方法
1、备具：
冲泡用具可使用高脚透明玻璃杯、盖碗、石雕茶壶等。
2、赏茶：
取双龙银针干茶少许，置于茶盘，供观赏干茶的外形及色泽。
3、置茶：
一次饮用投入量为3-5克，北方人喜浓茶用量5g，南方人喜淡茶用量3g，当然要根据个人喜好而定。
4、水的选择：
选择天然矿泉水、井水或纯净水。
5、水温：
将沸水自然冷却到85-95℃，用高冲手法冲入杯中少许，使茶叶浸润10秒钟右。
6、润茶（洗茶）：
洗茶动作要快不可久泡，以免茶叶中有效营养成份大量浸出流失。
7、冲泡时间：
①玻璃杯：第一次冲泡约3分钟，茶汤杏黄即可饮用；第二次冲泡约2分钟；之后可根据个人口味依次增减时间，一般适合连续冲泡4-6次。
②盖碗等：第一泡约为30秒，茶汤泛黄即可饮用；第二泡约为30秒；第三泡约为40秒，以第二泡、第三泡的滋味为最佳，之后可根据实际口味依次增减时间。一般可以连续冲泡6-8次左右。
双龙银针条索紧直，形似银针，色泽绿中带白，银毫显露；成汤色黄绿清澈，叶底嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜。长期冲泡双龙银针茶喝，对身体的好处多多，具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。
