什么时候采摘的绿茶好,明前绿茶的优势

  众所周知,明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。所以要问绿茶什么时候采摘的比较好的话,那肯定是明前绿茶,因为明前绿茶相比其他时间段采摘的茶叶功效很多!
什么时候采摘的绿茶好,明前绿茶的优势
  明前绿茶
 
  明前茶是清明节前采制的茶叶,一般产自安徽、浙江、湖南、四川、湖北等地。由于受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。
什么时候采摘的绿茶好,明前绿茶的优势
  明前绿茶的优势
 
  在江南茶区,经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而焗油苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染,特别是早起的春茶,更是一年中绿茶品质最佳的,因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。
 
  明前绿茶采摘时间
 
  明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好,雨前茶品质上好,谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老,品质较差。
什么时候采摘的绿茶好,明前绿茶的优势
  怎么辨别是否是明前茶
 
  1、外观
 
  干看指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽,品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧,肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁新鲜。
 
  2、味道、茶底
 
  湿看就是将茶叶冲泡后,通过闻香、尝味、看叶底进一步判断。新茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,茶底柔软厚实,芽叶多。
什么时候采摘的绿茶好,明前绿茶的优势
  综上所得,明前茶是清明节前15天采摘、加工而成的新绿茶,此时的绿茶不管是从口感上面还是从营养价值上面都是最好的,但是明前茶比较少,所以建议大家在购买的时候需谨慎!

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