中国这8种知名绿茶你喝过吗?

  你知道的绿茶种类有几种吗?
 
  今天要跟茶友们介绍8种知名绿茶,它们在中国都很出名,有幸喝过的,说真的会念念不忘~
 
  1、浙江的西湖龙井——色绿、香郁、味醇、形美
  西湖龙井是中国第一名茶,其产自浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带,其中多认为以产自狮峰的龙井品质为最好。
 
  西湖龙井茶以“色绿、香郁、味醇、形美”这四绝著称于世。
 
  色绿,即色泽嫩绿光润;香郁,即香气清高持久,香馥若兰;味醇,即滋味鲜爽甘醇,回味无穷;形美,即叶底匀齐成朵,芽芽直立。
 
  2、江苏的洞庭碧螺春——翠碧诱人,卷曲成螺
  碧螺春是十大名茶之一,之所以叫”碧螺春“这个名,是因其采摘于碧螺峰,茶色碧绿,卷曲成螺,又是由春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制作而成的,故而被康熙帝钦定茶名为”碧螺春“。
 
  碧螺春冲泡后,香气浓郁,滋味甘醇,鲜爽生津,是历年进贡之茶中珍品。
 
  3、安徽的六安瓜片——冲泡后呈现瓜子片状
  六安瓜片(也称片茶),是绿茶特种茶类,是国家级历史名茶,是中国十大经典绿茶之一。
 
  产自皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产的品质最好。
 
  之所以叫“六安瓜片”这个名,是因为茶叶冲泡后会呈现出瓜子片状。
 
  六安瓜片冲泡后,香清高、味甘鲜,而且十分耐泡。
 
  此外,值得一提的是它的药用价值。六安瓜片不仅可消暑解渴,还有助消化和治病功效,在明代闻龙的《茶笺》中提及,六安茶入药最有功效,这也是它被视为珍品的一个重要原因。
 
  4、安徽的黄山毛峰——形似雀舌,香如白兰
  黄山毛峰是中国十大名茶之一,产自安徽黄山,主要产地分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周边。
 
  茶树生长地得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,生长环境十分优越。
 
  黄山毛峰的采制极为精细。制得的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。
 
  5、浙江的安吉白茶——滋味非常鲜爽,无苦涩味
  安吉白茶,许多新手茶友听其名字会误以为是“白茶”,但其实它属于烘青绿茶。
 
  其产自浙江安吉县,有近千年的历史,是十大名茶之一。
 
  外形上,色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,极为可人。
 
  茶叶冲泡后,香气清新持久,滋味非常鲜爽,且没有苦涩味——这一点有别于其他绿茶,究其原因在于内含物质的不同。
 
  安吉白茶的氨基酸含量是普通绿茶的3—4倍(氨基酸是造成绿茶鲜爽的主要物质),而造成茶叶苦涩味的多酚类物质含量却少于其他绿茶,因而其滋味鲜爽却无苦涩味。
 
  6、安徽的太平猴魁——“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”
  太平猴魁创于1900年,是中国历史名茶。它产自安徽省黄山市北麓的黄山区新明、龙门、三口一带。
 
  外形上,两叶抱芽,扁平挺直,因而有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的说法。
 
  冲泡后,汤色清绿澄澈,芽叶成朵肥壮,味道醇厚回甘。
 
  7、贵州的都匀毛尖——别名“白毛尖”、“鱼钩茶”
  都匀毛尖产自贵州都匀市,于1956年由毛泽东亲笔命名,别名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是中国十大名茶之一,是贵州三大名茶之一。
 
  外形上,色绿翠、披毫、纤细卷曲。
 
  冲泡后,汤清水绿、滋味鲜浓、甘醇爽口。
 
  8、江西的庐山云雾茶
  庐山云雾茶,这个名字表明了两个信息点:第一,这个茶的产地在江西省九江市庐山;第二,这个茶的生长地气候条件多云雾,正如明代万历年间的李日华在《紫桃轩杂缀》中提及”匡庐绝顶,产茶在云雾蒸蔚中“。
 
  庐山云雾茶生长在若隐若现飘渺的云雾中,由于云雾的滋润,促成茶叶芳香油的积累,因而叶芽能保持鲜嫩,更易制得色香味俱佳的好茶叶来。
 
  庐山云雾茶的外形饱满秀丽,色泽碧绿光滑。
 
  冲泡后,汤色绿且透亮,香气芬芳高长,味道浓醇鲜甘。
 
  总结
 
  除以上8种绿茶外,还有很多知名的绿茶品种,如:信阳毛尖、竹叶青、恩施玉露、蒙顶甘露等。
 
  这些绿茶中,有没有一种,是产自你的家乡的?

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