六安瓜片如何辨别好坏,详解鉴别六安瓜片品质的方法

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时间:07-16 11:35认证作者:佚名
  六安瓜片作为一种上等的绿茶,深受广大人群的喜爱,其在唐朝时期就被誉为名茶,根据原料的不同来区分的,一共分为三级,分别是提片、瓜片和梅片,那六安瓜片如何辨别好坏大家知道吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!
六安瓜片如何辨别好坏,详解鉴别六安瓜片品质的方法
  六安瓜片好坏如何鉴别
 
  1、颜色
 
  可以通过看颜色来鉴别六安瓜片的好坏,这是比较基本的一种方式。那么好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色,也就是深青色,非常的嫩,色泽是一致的,这样就可以看出它是烘焙十分到位的。
 
  2、香味
 
  可以通过闻香味来鉴别六安瓜片的好坏,也就是说从茶叶的香气上去分辨。如果六安瓜片是有着炒板栗的香味的,就是好茶。
 
  3、嚼味
 
  可以通过嚼味来鉴别六安瓜片的好坏,也就是感受一下其中的味道。那么如果你嚼的这个六安瓜片是开始苦后来甜,或者是苦中带甜的,那么它就是好茶,而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道。
 
  4、形状
 
  可以通过看形状来鉴别六安瓜片的好坏,这个可以较好的分辨茶叶的品质。那么六安瓜片上等的产品应当是长短差不多,粗细也差不多的形状,这样的话制作的工艺是十分到位的。
 
  5、茶汤
 
  可以通过看茶汤来鉴别六安瓜片的好坏,也就是说观察一下茶叶的汤色状况。那么好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的,不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候,如果是好茶,你会感觉有着淡淡的苦味,但是也带着一丝丝清凉。
六安瓜片如何辨别好坏,详解鉴别六安瓜片品质的方法
  优质六安瓜片的特点
 
  1、干茶
 
  (1)、观色
 
  观望六安瓜片干茶的颜色,烘制到位的茶叶色泽铁青透翠。
 
  (2)、闻香
 
  闻六安瓜片干茶的香气,上乘的茶叶有烧板栗香味或幽香。
 
  (3)、嚼味
 
  取一些六安瓜片干茶细嚼,好的茶叶头苦尾甜、苦中透甜味,有清爽甜润的感觉。
 
  (4)、观形
 
  看到六安瓜片干茶的片卷顺直、粗细匀称的条形的就是炒功到位的茶叶。
六安瓜片如何辨别好坏,详解鉴别六安瓜片品质的方法
  2、泡茶
 
  (1)、观色
 
  看到六安瓜片泡出的茶汤青汤透绿、清爽爽的,没有一点的浑浊就是好茶。
 
  (2)、闻香
 
  鼻子靠近杯面,问到悠悠的六安瓜片茶叶清香的为极品茶叶。
 
  (3)、品味
 
  慢喝两口六安瓜片的茶汤,有微苦、清凉、丝丝的甜味就是好茶片。
 
  (4)、观形
 
  六安瓜片泡开后,水发汤茶叶浮于上层,之后叶片自下而上陆续下沉至杯碗底的就是真的好茶叶。
六安瓜片如何辨别好坏,详解鉴别六安瓜片品质的方法
  以上就是鉴别六安瓜片品质的方法,总的来说,六安瓜片是茶叶中的极品,最典型的特征就是没有茶梗,除此之外六安瓜片不管是在口感、香气还是其他的方面都独具特色!

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