太平猴魁怎么保存,保存太平猴魁需要注意什么?

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时间:07-18 11:30认证作者:佚名
  众所周知,太平猴魁属于绿茶,是一种保质期不是很长的茶叶,通常情况下,太平猴魁的保质期不会超过两年,因为两年已经是极限了,且这是在保存方式合理之下的保质期,那太平猴魁怎么保存大家知道吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!
太平猴魁怎么保存,保存太平猴魁需要注意什么?
  太平猴魁怎么保存
 
  1、石灰保存法
 
  生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分,这样可以延长茶叶的保质期。使用这种方法时,可以找一个口小腰大,不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰,一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂,干燥剂的主要成分就是生石灰,把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。
 
  2、冰箱保存法
 
  把茶叶放入冰箱之前,要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶,然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中,冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完,温度控制在0—5℃最省电;如果想长时间保存,就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时,尽量与其他食物分开存放。
太平猴魁怎么保存,保存太平猴魁需要注意什么?
  3、塑料袋保存法
 
  选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。太平猴魁茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
 
  4、热水瓶保存法
 
  热水瓶保存法是一种比较新颖的茶叶保存方式,它也能较好的延长太平猴魁的保存时长。那么我们可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
 
  5、陶罐保存法
 
  陶罐保存茶叶这一方法也比较适用,先用容量娇小的储茶具或其他较厚的纸包好,把茶包沿着陶罐内壁四周摆放,中间放上石灰包就可以了。
太平猴魁怎么保存,保存太平猴魁需要注意什么?
  太平猴魁保存注意事项
 
  1、忌潮湿
 
  太平猴魁茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而产生霉斑,进而酸化变质。
 
  2、忌高温
 
  太平猴魁茶叶最佳保存温度为0~5℃。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
 
  3、忌阳光
 
  阳光会促进太平猴魁茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。太平猴魁茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使太平猴魁茶叶品质变坏。
 
  4、忌氧气
 
  太平猴魁茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的太平猴魁茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
 
  5、忌异味
 
  太平猴魁茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼,极不稳定,能够广吸异味。因此,太平猴魁茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
太平猴魁怎么保存,保存太平猴魁需要注意什么?
  以上就是保存太平猴魁的方法,综上所述,太平猴魁属于绿茶,是绿茶中的精品,是一种没有经过发酵的茶叶,所以知道太平猴魁怎么保存是非常重要的!

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