黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶都是红茶吗?

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时间:07-20 00:35认证作者:佚名
  黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶都是红茶吗?因为三大茶叶中祁门红茶中有“红茶”二字,所以它们都是红茶吗?
黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶都是红茶吗?
  在红茶中,除了少部分的红茶有单独的命名的名字,其余的红茶都是“产地名称+红茶”,比如祁门县生产的红茶成为祁门红茶。所以在红茶中有“红茶”二字的都是红茶,不像安吉白茶,有“白茶”二字,但却不是白茶。所以祁门红茶是红茶,而在不了解的情况下问黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶是否是红茶也就无可厚非了。
 
  黄山毛峰和太平猴魁是绿茶,是非常明确的,祁门红茶是红茶也是非常明确的。
 
  黄山毛峰和太平猴魁是绿茶
 
  黄山毛峰
 
  黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶都是红茶吗?
  每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
 
  入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
 
  太平猴魁
 
  太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。
 
  其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。
 
  清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。
 
  现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。
黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶都是红茶吗?
  祁门红茶是红茶
 
  祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶都是红茶吗?
  总之黄山毛峰和太平猴魁不是红茶,是绿茶。祁门红茶是红茶。
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