龙井可以泡几次,龙井茶的冲泡次数——三次!

  在我们的身边,说到龙井应该没有人不知道,因为龙井是一种品质特别高的茶叶,是中国名茶之首,那是不是好茶就可以冲泡好几次呢?到底龙井可以冲泡几次呢?不知道的话下面我们就来了解一下吧!
龙井可以泡几次,龙井茶的冲泡次数——三次!
  龙井茶的冲泡次数
 
  龙井茶的泡茶次数的话,一般是三次为佳。那么从其营养成分看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。对于茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏。所以,龙井茶泡三次就可以的了。
龙井可以泡几次,龙井茶的冲泡次数——三次!
  龙井茶的冲泡方法
 
  1、上投法
 
  (1)、准备大约200ml的玻璃杯(茶水比例约1:50),倒入85℃左右的沸水后再放入4克左右龙井茶叶。
 
  (2)、等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。
 
  (3)、龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展,上下沉浮。
 
  (4)、静待茶叶上下浮动,汤明色绿,龙井茶叶溶出茶汤后,即可品尝。
 
  2、中投法
 
  (1)、准备大约200ml的玻璃杯,先在杯中倒入约三分之一的85℃左右沸水,之后再放入4克左右龙井茶叶。
 
  (2)、待龙井茶叶慢慢舒展后,可轻微摇动茶叶,使干茶更快融入,再加满沸水即可饮用(注:水不能加的太满)。
 
  (3)、静待茶叶上下浮动,龙井茶叶溶出茶汤后即可品尝。
 
  3、下投法
 
  (1)、准备准备大约200ml的玻璃杯,加入4克左右龙井茶叶。
 
  (2)、加入少许适温(85℃左右)开水,刚好浸过杯中干茶表面。
 
  (3)、拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿。
 
  (4)、此时静待茶叶慢慢舒张开来,可以观赏杯中慢慢融化的茶叶的姿态,时而如亭亭玉立,时而又悬空直立。
 
  (5)、茶叶上下浮动,龙井茶叶溶出茶汤后即可品尝。备注:冲泡宜用85-95℃沸水。
龙井可以泡几次,龙井茶的冲泡次数——三次!
  龙井茶冲泡注意事项
 
  1、水质的选择
 
  水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡乌龙茶,亦觉不堪一饮。
 
  2、泡茶的水温
 
  西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)
 
  3、茶叶的用量
 
  一般来说,冲泡西湖龙井茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。
 
  4、茶具的选择
 
  用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针,可三起三落,极是美妙。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。
龙井可以泡几次,龙井茶的冲泡次数——三次!
  综上所述,西湖龙井是中国的历史名茶,所以龙井茶对冲泡的次数、冲泡的次数非常的讲究,特别是在西湖龙井茶饼团茶时期,控制次数是泡茶的关键,非常讲究!

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