安吉白茶放2年能喝吗?安吉白茶的保质期是多久?

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时间:07-21 12:01认证作者:佚名
  众所周知,安吉白茶是一种绿茶,是一种没有经过发酵的茶叶,绿茶本身就不适宜长期保存,所以大家在喝安吉白茶的时候尽量在短期内品饮,且过了保质期的话最好是不要喝具体如下!
安吉白茶放2年能喝吗?安吉白茶的保质期是多久?
  安吉白茶的保质期
 
  安吉白茶的保质期与茶叶的发酵程度与存放环境有密切的联系。茶叶的发酵程度越低或者越高,就越容易保质,比如绿茶和黑茶,绿茶由于发酵程度比较低,变质的速度也没那么快,黑茶属于完全发酵茶,存放时间越长反而更加香醇。
 
  安吉白茶属于绿茶类别,理论上保质期在18个月左右,超过18个月的安吉白茶也不是不能饮用,只不过味道口感会有所下降而已。如果保存的措施不当,变质严重,那么还是懂一茶还是建议不要饮用了。
安吉白茶放2年能喝吗?安吉白茶的保质期是多久?
  安吉白茶的保存方式
 
  1、罐藏
 
  茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。
 
  2、木炭储藏
 
  取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。
 
  3、冷藏储藏
 
  将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。
 
  4、暖水瓶储藏
 
  将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。
 
  5、生石灰储藏法
 
  将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
安吉白茶放2年能喝吗?安吉白茶的保质期是多久?
  安吉白茶保存注意事项
 
  1、避湿气
 
  安吉白茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮。还潮后的绿茶含水量增加,当含水量超过8%以上时,绿茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。
 
  2、避氧气
 
  安吉白茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易氧化,长期接触空气被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,丢去绿茶的清香。
 
  3、避异味
 
  夏季物品在高温下易散发自身的气味,使安吉白茶更容易吸收异味变质。因为安吉白茶茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。日常生活中,把干茶叶放在嘴里嚼,能消除口中异味,就是这个道理。所以,在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。
 
  4、避高温
 
  高温会加速安吉白茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就会加快三五倍,茶叶容易陈化变质。
 
  5、避光线
 
  安吉白茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色。所以不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。
安吉白茶放2年能喝吗?安吉白茶的保质期是多久?
  综上所述,安吉白茶的制作工艺属于未发酵茶,保存的注意事项与绿茶相同,密封避光低温存放最佳。且安吉白茶的保质期与所有的绿茶一样,保质期不是很长,所以建议一定要在保质期以内喝完!

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