绿茶泡多久喝最好?绿茶不可久泡!

  绿茶是我国六大茶类之一,也是我国的国饮名品,绿茶不仅茶质上乘,其口感滋味鲜爽可口,但是因为绿茶是一种没有经过发酵,且原料比较鲜嫩的茶叶,所以绿茶对于冲泡时间有着严格的规定,那绿茶泡多久喝最好呢?具体如下!
绿茶泡多久喝最好?绿茶不可久泡!
  绿茶的冲泡时间
 
  绿茶的种类非常多,比较著名的有杭州龙井和信阳毛尖以及碧螺春等等。不同种类的绿茶沏泡的方法和时间也不尽相同,沏泡绿茶时间的长短,和茶叶的老嫩及喝茶的方法都有一定关系的。
 
  一般像压制的茶叶,比如砖茶和紧茶都是煮后喝,泡的时间相对就比较长一些,但要是原料极嫩非常名贵的绿茶,沏泡的时间就不宜过长,尤其是高温的时间越短越好,这样沏出来的茶才能保持原有的鲜香美味。
绿茶泡多久喝最好?绿茶不可久泡!
  冲泡绿茶的注意事项
 
  1、茶叶
 
  茶叶的选择,要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活,略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀匀整优质的绿茶。
 
  2、茶具
 
  中国茶文化源远流长,博大精深,茶具的制造和选择已成体系。不管是何种茶叶,都需要选择正确的,适合的茶具,才能有助于茶叶的冲泡。
 
  3、水质
 
  泡绿茶的水质要好,通常选用优质矿泉水或纯净水,也可以用经过净化处理的自来水。要求水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。
 
  4、水温
 
  煮水初沸即可,这样泡出的茶汤鲜爽度较好。沏茶的水温要在85℃左右最为适宜。用这个水温冲泡,香气口感都恰好能释放出来,又能让茶叶更耐泡一些。冲泡绿茶,绝对不可使用100℃的沸水冲泡。
 
  5、必须温杯
 
  烫杯是为了洁净杯具,同时也除却杯中的冷气,提高杯身的温度,将茶叶的香气最大限度地发挥出来;所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。
 
  6、茶水的比例
 
  通常茶与水的比例为1比50至1比60(即一克茶叶用水50-60毫升)为宜,最能反映茶汤的品质,水过之则太淡,茶过之则苦涩。这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
绿茶泡多久喝最好?绿茶不可久泡!
  绿茶的冲泡方法
 
  1、上投法
 
  先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青、细嫩烘青等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大,不很方便。
 
  2、中投法
 
  投放茶叶后,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实的绿茶。
 
  3、下投法
 
  先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
绿茶泡多久喝最好?绿茶不可久泡!
  总而言之,绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,所以绿茶经不起长时间的冲泡,因为长时间的冲泡不仅会影响了茶叶的口感,最主要的是还会影响茶叶的营养价值!

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