蒙顶山茶是绿茶吗?蒙顶山茶属于绿茶

  据古籍、古碑和清代《四川通志》载,自西汉名山茶农吴理真手植七株茶树于蒙山之颠,至今已有二千多年历史。茶树“高不盈尺,不生不灭,迥异寻常”,久饮该茶,有益脾胃,能延年益寿,故有“仙茶”之誉,其中最典型的就是蒙顶茶,那蒙顶茶是绿茶吗?具体如下!
蒙顶山茶是绿茶吗?蒙顶山茶属于绿茶
  蒙顶山茶属于绿茶
 
  蒙顶茶是中国传统绿茶,产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200mm,常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境,能减弱太阳光直射,使散射光增多,有利于茶叶中合氮物质的形成。
 
  蒙顶山茶的品质特点
 
  外形紧卷多毫,嫩绿色润;内质香气馥郁,芬芳鲜嫩;汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。
蒙顶山茶是绿茶吗?蒙顶山茶属于绿茶
  蒙顶山茶的历史发展
 
  史料最早记载是明代嘉靖二十年(1541)《四川总志》、《雅安府志》记有“上清峰产甘露”。明代《茶笺》在记述当时名茶工艺时有“炒时须一人从旁扇之,以祛热气(即相当于现代的杀青时的抖、扬作用),否则黄色、香味俱减,炒起出铛,置大瓷盘中仍须急扇,令热气稍退以手重揉之,再入铛文火炒于入焙”。
 
  蒙顶山茶的制作
 
  蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法,鲜叶采回后,经过摊放,然后杀青。杀青锅温为140~160℃,投叶量0.4公斤左右,炒到叶质柔软,叶色暗绿匀称,茶香显露,含水量减至60%左右时出锅。为使茶叶初步卷紧成条,给“做形”工序创造条件,杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。
蒙顶山茶是绿茶吗?蒙顶山茶属于绿茶
  蒙顶山茶的功效
 
  1、降暑去火
 
  不可否认的是,蒙顶茶同样有着降暑去火的好处,或许这和其实绿茶种类有着很大关系。我们都知道绿茶是夏天的最佳饮品,那么绿茶中的蒙顶茶当然也是如此。
 
  2、防癌
 
  很多茶种类都有着防癌抗癌的作用,所以蒙顶茶当然也不例外了。蒙顶茶中有着天然的抗癌物质,这些物质能帮助你很好地防癌抗癌,从而为你带来一个健康的身体。
 
  3、杀菌
 
  蒙顶茶还有着杀菌的作用,建议户外工作者多喝蒙顶茶。我们一天在外接触到的细菌非常多,如果是户外工作者的话,那么辐射和细菌都是非常多的。
 
  4、补充维生素
 
  低血糖以及缺乏维生素的朋友们也可以多喝蒙顶茶了,蒙顶茶中有着丰富的维生素以及可溶糖,还有氨基酸以及茶多酚等物质哦。这些物质都是人体所需的,平常精神不太好的朋友们可以多喝蒙顶茶,还能达到提神解疲劳的好处。
 
  5、分解脂肪
 
  蒙顶茶的分解脂肪效果其实也很不错哦。想要减肥的朋友们,适量喝蒙顶茶能调理肠胃排毒,无意中还有了减肥效果。而蒙顶茶中更是还有着一种抗衰老的物质,能帮助你延缓衰老。
蒙顶山茶是绿茶吗?蒙顶山茶属于绿茶
  总的来说,蒙顶山茶属于绿茶,是绿茶中的优质茶叶,制作与所有的绿茶一样,是一种品质特备高的茶叶,内含有众多的营养物质,适宜饮用具有很多的功效!

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