安吉白茶和碧螺春

  安吉白茶和碧螺春一个是国家地理产品,一个是中国十大名茶之一。所以就名气来说安吉白茶的名气没有碧螺春的名气大。具体如下:
安吉白茶和碧螺春
  安吉白茶的名气大、品质好
 
  名气大
 
  2004年4月,原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。
 
  1998年,安吉白茶被浙江省政府认定为“浙江省农业名牌产品”;
 
  1999年5月,安吉白茶获浙江省名茶评比第一名;6月在第三届“中茶杯”全国名优茶评比会上被授予特等奖;7月在中国-国际茶叶博览会上获金奖;9月在第四届中国农业博览会上被认定为名牌产品;
 
  2000年10月和2001年7月再获中国-国际茶叶博览会国际名茶金奖。
 
  品质好
 
  安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡安吉白茶后,清香高扬且持久。
安吉白茶和碧螺春
  滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味,即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。
 
  茶叶品级越高,此香越清纯,这或许是茶乡安吉的“风土韵”。“凤形”安吉白茶条直显芽,壮实匀整;色嫩绿,鲜活泛金边。
 
  “龙形”安吉白茶扁平光滑,挺直尖削;嫩绿显玉色,匀整。两种茶的汤色均嫩绿明亮,香气鲜嫩而持久;滋味或鲜醇、或馥郁,清润甘爽,叶白脉翠。
 
  根据品级不同,为一芽一叶初展至一芽三叶不等,高品级者芽长于叶。
 
  碧螺春的名气大、品质好
 
  名气大
 
  1915年巴拿马万国博览会列为中国十大名茶。
 
  1959年中国“十大名茶”评比会列为中国十大名茶。
安吉白茶和碧螺春
  1999年《解放日报》列为中国十大名茶。
 
  2001年美联社和《纽约日报》列为中国十大名茶。
 
  2002年《香港文汇报》列为中国十大名茶。
 
  品质好
 
  碧螺春茶叶的特点是:条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。
 
  1、色泽
 
  正宗洞庭碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。
 
  2、香气
 
  洞庭碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地碧螺春有奥土气,有青叶气。
 
  3、口味
 
  洞庭碧螺春喝到口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,无回味,还有青叶味。
 
  4、外形
 
  条索纤细如蜂腿,卷曲成螺,茸毫满披但不很浓,银绿相间(或银白隐翠)。
 
  5、冲泡
 
  茶叶冲泡有上投中投下投三种,碧螺春是典型的上投即先注水后放茶,真正的碧螺春,投入杯中,茶入水即沉杯底,细芽慢慢展开,汤色微黄。
安吉白茶和碧螺春
  总之,安吉白茶和碧螺春都是很好的茶叶。
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