崂山绿茶如何移栽?崂山绿茶的栽培技术

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时间:09-15 15:52认证作者:佚名
  崂山茶相传原由金丘处机、明张三丰等崂山道士自江南移植,亲手培植而成,数百年为崂山道观之养生珍品。那崂山绿茶如何栽培呢?
崂山绿茶如何移栽?
  崂山绿茶的栽培技术
 
  ⒈播种:采用单行或双行种植,每穴5至6粒种,出苗后定3至4株健壮苗。
 
  ⒉茶苗栽植:茶苗栽植的最佳时间为3月中、下旬和10月中、下旬,适当深栽,栽后浇足定根水,并进行保墒。
 
  ⒊新茶园种植适当密植、矮化、适当深栽,以提高茶树的抗旱与抗寒力。
 
  ⒋幼龄茶园管理:“以采代剪,培养茶蓬”。越冬管理:主要采取“培土”或“打小弓棚法”。
 
  ⒌投产茶园管理“浇水,除大旱和追肥后及时浇水外,每年须浇好“催芽”、“润肥”、越冬水。
崂山绿茶如何移栽?
  崂山绿茶的采摘分级
 
  ⒈采摘时间:每年4月中下旬至9月底为采摘期。
 
  ⒉采摘要求
 
  ⑴卷曲绿茶
 
  特级鲜叶:为一芽一叶或一芽二叶初展,要求一芽一叶占总量16%至20%。芽长于叶或芽叶等长,大小均匀一致,色泽鲜绿,不得带蒂,无病叶、紫叶、鱼叶或红叶。
 
  一级鲜叶:为一芽二叶或一芽三叶初展,要求一芽二叶占36%至50%,芽叶等长,大小基本一致,色泽新鲜,芽叶完整,无病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
 
  二级鲜叶:为一芽二叶、一芽三叶或对夹二、三叶,要求一芽二叶占21%~35%,色绿匀净,无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
 
  三级鲜叶:为无芽或对夹三、四叶,要求色绿匀净,无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
 
  ⑵扁形绿茶
 
  特级鲜叶:一芽一叶初展为主,芽长于叶或芽叶等长,大小均匀一致,色泽鲜绿,不得带蒂,无病叶、紫叶、鱼叶或红叶。
 
  一级鲜叶:一芽一叶为主、一芽一叶初展占10%芽叶等长,大小基本一致,叶间距短,叶与梗夹角小,色泽新鲜,芽叶完整,无病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
 
  二级鲜叶:一芽一叶为主、一叶为主不超过30%,要求色绿匀净,叶间距短,叶与梗夹角小,无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
 
  三级鲜叶:一芽二叶或三叶初展、三叶不超过30%,不得色绿匀净,无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
 
  ⒊采摘方法:提手采,不应捋采或抓采,保持芽叶完整、新鲜、匀净。
崂山绿茶如何移栽?
  崂山绿茶的加工工艺
 
  ⒈工艺流程
 
  ⑴卷曲形:摊青→杀青→揉捻→二青→做形烘干→提香→包装→入库。
 
  ⑵扁形:摊青→杀青→理条→做形(压扁)→辉干→包装→入库。
 
  ⒉工艺要求
 
  茶鲜叶必须进行摊凉,摊放厚度不超过5厘米,鲜叶失水率应控制在15%至20%之间。杀青投叶要均匀,应遵守“高温杀青,先高后低;抛闷结合,多抛少闷;嫩叶老杀,老叶嫩杀”的原则选择不同的杀青工具、温度和时间。做形时按照先高后低的原则调整温度,进行理条、整形。卷曲茶机械揉捻时,投叶量以杀青叶占揉捻筒容积的85%为宜,掌握的原则是:轻—重—轻原则,即嫩叶轻压轻揉,老叶重压长揉,嫩叶冷揉,老叶温揉;扁茶辉锅锅温为70℃至80℃左右,手法是抖、搭、推、磨相结合。
崂山绿茶如何移栽?
  以上就是关于崂山绿茶的栽培技术的介绍了,希望能对您有所帮助!
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