太平猴魁为什么叫太平猴魁

  太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。那么太平猴魁为什么叫太平猴魁?
太平猴魁为什么叫太平猴魁
  太平猴魁为什么叫太平猴魁
 
  太平猴魁的名字来源于其地名加上魁尖的质量。
 
  清末,南京太平春,江南春等茶庄,纷纷在太平产区设茶号收购茶叶加工尖茶,运销南京等地。江南春茶庄从尖茶中拣出幼嫩芽叶作为优质尖茶供应市场,获得成功。
 
  猴坑茶农王老二〈王魁成〉在凤凰尖茶园,选肥壮幼嫩的芽叶,精工细制成王老二魁尖。由于猴坑所产魁尖风格独特,质量超群,使其他产地魁尖望尘莫及,特冠以猴坑地名,叫“猴魁”。
 
  清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。
太平猴魁为什么叫太平猴魁
  太平猴魁的品质特征
 
  太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
 
  太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。
太平猴魁为什么叫太平猴魁
  太平猴魁冲泡方法
 
  1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。
 
  2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。
 
  3、冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、
 
  4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。
太平猴魁为什么叫太平猴魁
  太平猴魁作为绿茶中的一个品种,与其他茶品相比,太平猴魁茶汤回味甘甜,冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩,而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了,而且太平猴魁的冲泡起来比较简单。
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

看了又看

英山云雾茶的发源地是哪里
五峰芽毛尖和五峰毛尖有区别吗
安吉白片的历史发展
安吉白片过期还能喝吗
就制作工艺来说,蒙顶山茶是红茶吗?
蒙顶山茶不是红茶吗?不是,一个是绿茶格调,一个是红色格调!
蒙顶山茶是红茶?全部品种都是?
茶小课020,1分钟快速了解绿茶
高峰云雾茶产自哪里?高峰云雾茶产地介绍
高峰云雾茶有什么特点?高峰云雾茶品质特征
碧螺春是青茶还是绿茶
毛尖是绿茶还是黄茶
蒙顶甘露是黄茶还是绿茶
蒙顶甘露是黄茶还是绿茶呢?
西湖龙井茶香的有哪几种?
绿茶什么情况不能喝
绿茶和什么一起泡好喝
绿茶里放什么好喝
哪里的毛尖茶最出名
哪里产的毛尖茶最好喝?