西湖龙井茶香的有哪几种?

  花因其香而鲜活,茶因其香而独具一格,而西湖龙井茶的香气独特而高雅,香气馥郁,西湖龙井茶素来就有着“色绿、香郁、味甘、形美”的特性。西湖龙井茶香的种类代表着江南不同的气息。
 
  茶香是的不同能够反映出茶叶品质的优劣,而茶香会受到生长环境、茶树品种、茶叶的体型和优劣、制茶工艺等诸多因素的影响,而下面为大家介绍西湖龙井茶香种类的几种典型的茶香。

 
  1.兰花香
 
  兰花香是一种浓郁雅香型的香气,茶香且能持久不散,犹如山谷里兰花一般的香气,所以在品类这类茶时,需细细品味,茶汤入口,在口中香气散开,幽幽兰花香,经久不散,口齿留香,久久难忘。这种浓郁雅香的香气只有在品质特别好的西湖龙井茶中,在西湖龙井茶香种类中,兰花香是可遇不可求的香气。
 
  2.豆香
 
  豆香是较为常见的茶香型,独特的嫩香酷似豆子的香气,龙井冲泡后的叶子显得比较鲜活,闻其茶香,总忍不住让人多喝几口。
 
  3.栗香
 
  犹如熟栗子的香气,是由于在制作过程中杀青过重的原因,这种茶香很难把控,对工艺要求很高,容易出现老火香,茶叶会带着一股焦糖味。所以如果能碰到栗香味龙井茶也是难能可贵的。
 
  4.清香型
 
  清香型的西湖龙井茶的特点是茶香且持久,基于这样的特征,我们便可开始品一品西湖龙井茶的茶香了。要诀便是“细嗅慢饮”,待茶香缓慢散发,才能品出其中奥妙。
 
  5.青草香
 
  青草香是由于在炒制过程中火候的把握不是很好,没有炒熟略生,或者是为了追求茶叶的色泽嫩绿美观所导致的,这类茶会有一股青草的味道。
 
  6.发酵味
 
  西湖龙井茶是未经发酵而制成的生茶,而有可能由于储存不当导致茶叶氧化,从而引起发酵,导致茶叶变性变味。
  7.杂味
 
  茶叶的吸附性很强,如果与其他物品一起放会混合味道的,所以放置的时候一定要单独隔开放置。
 
  8.梅味
 
  西湖龙井茶也是很怕湿的,对于干燥的西湖龙井茶,很容易吸潮的,所以要保持干燥才能保持住茶的原味。
 
  即使说了好几条西湖龙井茶香的种类,可是不同了人却能品到不同的味道,品茶者的心境不同也能品出不同的味道,只有多多品尝才能找到蕴藏在茶中属于自己的味道。
 
  注:文来源龙井100,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

看了又看

绿茶什么情况不能喝
绿茶和什么一起泡好喝
绿茶里放什么好喝
哪里的毛尖茶最出名
哪里产的毛尖茶最好喝?
毛尖茶喝多了好吗
贵州绿茶有哪些
庐山云雾茶的产地环境介绍
老竹大方产地在哪里
绿茶和花茶哪个好?各有各的好,不能一概而论!
老竹大方绿茶怎么样
太平猴魁感冒能不能喝,会导致感冒问题加重!
老竹大方绿茶口感特点是什么
碧螺春和炒青的区别:上市时间、价格、口味、外观不同
老竹大方茶怎么辨别好坏
龙井的泡法及功效,泡法简单功效好!
喜欢喝龙井的人,有这些特点!
西湖龙井的口感,西湖龙井茶味道的真相!
正宗龙井怎么分辨?茶小白一看就会!
天柱剑毫产地在哪里