老竹大方茶怎么辨别好坏

　　老竹大方是一种中国传统茶,由安徽茶农创制于明朝,清代已入贡茶之列,老竹大方属于绿茶，其选购主要参照外形、色泽、叶底、汤色、滋味、香气等。下面一起来学习下老竹大方茶怎么辨别好坏。

 

　　1、外形：绿茶的种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑;珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。

 

　　2、色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽，珠茶深绿而带乌黑光泽，炒青碧绿青翠，烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿。

 

　　3、叶底：明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。

　　4、汤色：汤色清翠碧绿而透明清澈。

 

　　5、滋味：茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。

 

　　6、香气：有清香，屯绿有板栗香，舒绿有花香;蒸青有紫菜香。

 

　　老竹大方茶按其感官品质高低依次分为：特级、一级为顶谷大方；二级为清音大方，三级、四级为普通大方。每级茶应分设实物标准样，每三年更换一次。

 

　　一、鲜叶标准

　　二、感官标准