庐山云雾保质期,庐山云雾茶的保存方法

  庐山云雾茶作为绿茶,产自江西省九江市庐山,所以庐山云雾茶的保质期在一年左右。如果保存得当可以增加其保质期,否则可能会庐山云雾茶的保质期就会两个月,具体如下!
庐山云雾保质期,庐山云雾茶的保存方法
  庐山云雾茶的保质期
 
  庐山云雾茶的保质期总得来说跟一般的绿茶是差不多的,保质期在一年左右的时间。而为了保证饮用的口感建议保存12~18个月,也就是说一年到一年半的时间。在保存时应注意低温保存,避免阳光照射,避免与有异味的物品一同存放,以免串味。揉晒的生茶可保存十年以上,年代愈久,疗效愈佳。
庐山云雾保质期,庐山云雾茶的保存方法
  庐山云雾茶的保存方法
 
  1、选择铝箔包装
 
  庐山云雾茶在保存的时候可以采用铝箔来包装,而这个包装其实也是最佳选择。因为铝箔包装可以让庐山云雾茶全面的避光、防潮,以此来延续庐山云雾茶的香味、质感。
 
  2、控制好温度
 
  庐山云雾茶在保存的时候要注意控制好温度,温度对茶叶的保质是很重要的。尤其是对于气炎热的夏季,要注意保存茶叶的温度,一般来说保存庐山云雾茶的最佳温度是在10度以下,如此可以保证茶叶的鲜叶和香味。
 
  3、不要和其它物品混放
 
  庐山云雾茶在保存的时候要注意不要和其它物品一同存放,否则很容易影响茶叶的香气。因为庐山云雾茶的香气较强,所以不要和其它的物品混放,特别同样是香气较重的物品,因为两者的香气容易混在一起。
 
  4、冰箱保存法
 
  庐山云雾茶可以采用冰箱保存法来储存,这个方式其实在一般家庭也是经常会使用的。那么具体方法是,将茶叶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损茶叶的品质。
 
  庐山云雾茶保存注意事项
 
  1、忌潮湿
 
  庐山云雾茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而产生霉斑,进而酸化变质。
 
  2、忌高温
 
  庐山云雾茶茶叶最佳保存温度为0~5℃。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
 
  3、忌阳光
 
  庐山云雾茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。
 
  4、忌氧气
 
  庐山云雾茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
 
  5、忌异味
 
  庐山云雾茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼,极不稳定,能够广吸异味。因此,绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
庐山云雾保质期,庐山云雾茶的保存方法
  庐山云雾茶冲泡方法
 
  1、茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。
 
  2、不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。
 
  3、冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。
 
  4、因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。
庐山云雾保质期,庐山云雾茶的保存方法
  注意事项:
 
  一般来说,庐山云雾茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。

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