众所周知,对于喜欢喝安吉白茶的人们来说,了解安吉白茶的采摘时间事实上是一件非常重要的事情,因为知道了安吉白茶具体的采摘时间,大家就可以在第一时间购买到自己喜欢的新茶,因此,下面小编就给大家介绍一下安吉白茶采茶时间吧!
安吉白茶采茶时间
时间:3月13日
地点:浙江·湖州·安吉·东山垓
天气:多云8°C~18°C东北风3级
安吉白茶采摘方法
安吉白茶每年的的采摘时间会因为地理位置、气温情况的不同而有所差异。一般在每年的三月中旬到四月初开始采摘安吉白茶。采摘的整个周期大概15-20天左右。
对于安吉白茶,茶树蓬面每平方米达到10-15个标准芽可采时为开采期。茶叶应分批多次早采、嫩采,要勤采、净采、不漏采;越早采摘价格越高;嫩采则茶质就越好;勤采、净采、不漏采则不造成浪费,提高产量。要求一芽一叶,芽叶成朵,大小均匀,不能采碎叶,不带蒂头、老叶,不采奶叶、鱼叶,留柄要短。鲜叶要提手采,轻采轻放,用竹篓盛装、竹筐贮运,防止重力挤压鲜叶,确保鲜叶质量。如此才能够优质的成品安吉白茶。
安吉白茶品鉴方法
1、观茶色
安吉白茶,干茶非常的饱满,白化程度强;并且色泽越是金黄的,品质代表越高。
2、闻茶香
安吉白茶干茶冲泡后,香气非常的清新如兰,香气越是持久的,代表品质也就越高。
3、赏茶型
安吉白茶用80度左右的开水冲泡,一分钟时间后,白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿,枝茶匀称成朵。
4、品评
斟一杯安吉白茶,细细品味,香气馥郁,甘味生津,唇齿留香,耐人寻味。
5、续水
倒出安吉白茶的时候,茶汤饮至三分之一的时候,继续续水,平横茶汤,让茶汤滋味不变,一般冲泡3次左右。
安吉白茶如何辨别新茶还是陈茶
1、看外形
往往新茶的条索菱角分明,色泽为浅绿色的,看上去很新鲜,光润;而老茶的条索是微微卷缩的,棱角不是很多,色泽的颜色比较黑,没有太多光润。
2、看茶汤
新茶的滋味味道会比较浓醇一些,冲泡头次、一次、二次的时候,出汤是比较快的;而老茶的头水、二水出汤是比较慢一些的;对比起新茶来说,老茶的味道是比较清淡、圆滑的。
3、闻香气
新茶的干茶,香气可以说是非常明显的,并且有一股火味,茶汤也是一样的;而老茶的香气,往往是比较收敛一些的,并且香气方面也比较弱一些,甚至夹带有一些陈年霉味在里面。
综上所得,安吉白茶每年的的采摘时间会因为地理位置、气温情况的不同而有所差异。一般在每年的三月中旬到四月初开始采摘安吉白茶。采摘的整个周期大概15-20天左右!