安吉白茶老茶可以喝吗?

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时间:12-05 17:37认证作者:佚名
  所谓老茶,就是在正确的保存方式之下保存很长一段时间的茶叶,但是陈茶品质很高这是对发酵茶来说的,而对于像安吉白茶这样的绿茶,事实上是不建议长期保存的,那安吉白茶老茶可以喝吗?具体如下!
安吉白茶老茶可以喝吗?
  安吉白茶的保质期
 
  安吉白茶属于是绿茶,是一种没有发酵的茶类,保质期方面的话是比较短的,一般都是在6个月左右的时间,如果存放得当的情况下,那么保质期可以延长到18个月左右,也就是一年半的时间。
 
  一般国家规定的茶叶保质期就是在18个月;当然,如果是一些散装的安吉白茶,那么建议大家还是尽量的在2-3个月内喝完是最好的;如果存放得当的情况下,那么保质期是可以适当延长到6个月左右的。
 
  如果是袋子包装,或是铝箔包装袋子的安吉白茶,一般保质期期限是有12个月。利用冰箱保鲜的方式,是可以适当的延长茶叶的保质期的,所以安吉白茶最长的存放期限是可以存放到18个月。
 
  安吉白茶的存放方法
 
  1、茶叶罐保存法
 
  茶叶罐的选择,可以选择铝箔包装袋子,还有可以选择铁罐、纸罐,不过茶叶放入罐子之前,一定要密封包装,因为茶叶是一种非常容易吸收潮湿、异味的,很容易影响品质,所以茶叶存放罐子,不仅仅要密封,而且还要选择低温、避光存放,这样才是最好的保存方法。
 
  2、冷冻保鲜法
 
  在高温条件下,茶叶内含成分会受到化学反应的变化,从而导致茶叶加速变质;光照会促使茶叶成分发生光化学反应,从而促使茶叶失去了原有的风格。因此,避光、低温存放茶叶,这样可以避免茶叶发生化学反应,同时也减缓茶叶内含成分的化学变化速度,可以延长茶叶的保质期。
 
  3、家庭贮藏法
 
  家里中存放安吉白茶的方法有很多,比如可以用强度好、密度高、无异味的密度塑料袋去包装好,然后把茶叶放入冰箱冷冻室内,这样的话是可以存放个一年左右的时间的,茶叶依然芳香,色泽依然好。
安吉白茶老茶可以喝吗?
  安吉白茶保存注意事项
 
  1、避光
 
  茶叶含水量在5%以下的是比较耐存放的,而足干的茶叶在密封的器皿中可以保存茶叶的色泽、滋味较长一段时间;所以建议大家不要把茶叶放在阳光下直晒,否则的话是很容易影响茶叶滋味的。
 
  2、低温
 
  存放茶叶,低温环境下存放是非常重要的,低温下可以保持茶叶的稳定性,因为茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,就会在短时期内失去风味,低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。
 
  3、密封
 
  安吉白茶,如果存放不当的情况下,茶叶中的叶绿素,维生素、营养物质,是很容易和空气中的氧气结合的,严重影响了安吉白茶的茶汤的口感,还有茶水的营养价值。
安吉白茶老茶可以喝吗?
  安吉白茶的品质鉴别技巧
 
  1、看外形
 
  安吉白茶的嫩度,以毫多肥壮、叶张肥嫩的为上品;茶叶瘦小、稀少的,为次品;叶张老嫩不均匀的,有杂物、腊叶的,则是品质差的;以一芽叶一味佳品;一芽二叶以及梗多的围次品。
 
  2、看叶态
 
  安吉白茶的叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶片有隆起波纹,芽叶连枝稍并拢,叶尖上翘不断碎,品质喂优;如果茶叶摊开、折贴、弯曲的,品质为次;芽长于叶的为上品。
 
  3、看色泽
 
  一般安吉白茶白脉绿幽为上品;叶片灰绿、墨绿、翠绿的,代表白化程度不够,或是基本上没有白化的,则为次品;而铁板色,草绿黄。黑。红,光泽度差的为差品。
 
  4、看净度
 
  安吉白茶,茶叶中要求不得有积、老梗、老叶、蜡叶,如果说茶叶内含有杂质,茶梗的话,那么说明是品质比较差的。
 
  5、尝滋味
 
  安吉白茶的口感滋味,以鲜爽、清甜的为上品;而那些粗涩、淡薄的,则是品质比较差的。
 
  6、闻香气
 
  花香、清香,是安吉白茶的最大特点之一;干茶、茶汤都是花香很浓郁的,花香很持久,回味余甘;如果安吉白茶的香气表现淡薄、清臭、没有鲜味、有发酵感的话,这样的茶叶为次品。
 
  7、看汤色
 
  安吉白茶冲泡后,以鹅黄色、清澈明亮的为上等品质;而发红的、暗浑的,则是品质比较茶的。
 
  8、观叶底
 
  安吉白茶,以匀整、肥软、毫芽多,叶底鲜亮的为上品;如果叶底表现硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张的话,则是比较差的品质。
安吉白茶老茶可以喝吗?
  综上所得,安吉白茶不是一种可以长时间保存的茶叶,因为安吉白茶属于绿茶,是一种没有经过发酵的茶叶,如果保存时间太长的话会影响茶叶的品质的!所以对于名优绿茶!最好的方式还是在保质期以内喝完!

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