狗牯脑茶的禁忌

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时间:12-15 17:52认证作者:佚名
  狗牯脑茶属于江西名茶之一,也是绿茶的一种,犹如它的名字一般的特殊,有着独特的口感和较高的营养成分吸引着很多茶友,因为狗牯脑茶营养价值非常功,适宜饮用好处是非常多的,但是喝狗牯脑茶也是有很多禁忌的,具体的禁忌如下!
狗牯脑茶的禁忌
  狗牯脑茶的饮用禁忌
 
  1、不同季节喝不同种类的茶
 
  春季宜喝花茶,花茶可以散发冬天淤积于体内的寒邪,促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶,绿茶性味苦寒,能清热、消暑、解毒,增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不热,能消除体内的余热,让机体适应自然环境变化;冬季宜喝红茶,红茶味甘性温,含丰富的蛋白质,有一定滋补功能。
 
  2、依个人的体质选择
 
  由于茶叶经过不同的制作工艺,有凉性及温性之分,燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。比如说,有胃病的人,一般来说不要喝绿茶,因为从中医角度来说,绿茶性寒,喝绿茶易产生寒气,对胃寒、胃溃疡者不利。而红茶属于发酵茶类,茶多酚含量较低,刺激性弱,有暖胃作用,有胃病的人最好是选用红茶。
 
  3、一天当中的时间安排
 
  从时间上来讲,上午喝绿茶,可开胃、醒神;下午泡饮枸杞,能改善体质,利安眠。但是,绿茶和枸杞不可同饮。晚上则最好喝红茶,尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。但是红茶提神效果颇佳,也不可多喝。
 
  4、关于女性喝茶
 
  对于女性来讲,喝茶的禁忌也相对较多,如经期、孕期、临产期、哺乳期、更年期都不宜过多喝茶。有的人喝茶时习惯把茶泡得很浓,胡医生表示,对于一些慢性疾病患者,如便秘、神经衰弱、失眠、痛风病、贫血、胃溃疡、高热、骨质疏松的患者,或患动脉粥样硬化、心脏病或高血压时,都不能过量饮茶或喝浓茶。
 
  5、就餐时勿饮茶
 
  进餐时、进餐后饮茶,这很不利于身体健康。还有,酒后茶、空腹饮茶也伤身,餐后一小时再喝茶是比较科学的。
狗牯脑茶的禁忌
  狗牯脑茶的冲泡方法
 
  1、茶杯
 
  茶杯最好是选用白色陶瓷杯,如要观赏,也可选用透明玻璃杯。
 
  2、茶叶用量
 
  要想泡出的茶好喝,就要掌握茶叶用量。每次用量多少,并无统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡,关键掌握,茶与水的比率,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。
 
  3、泡茶水温
 
  烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。如水沸腾过久,即古人所称之"水老"。此时,溶於水中的二氧化碳挥发殆尽,茶叶之鲜活味,即丧失。水烧沸後,再冷却至所要的温度。绿茶,一般应用80℃~90℃为宜。100℃的开水易把茶叶"烫熟"了。
 
  4、泡茶时间
 
  茶叶冲泡时间和次数,差异很大,与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。根据测试,冲泡第一次时,可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。
狗牯脑茶的禁忌
  狗牯脑茶的保质期
 
  一般来讲,狗牯脑茶的保存时间是18个月。但茶叶的保质期与茶的品种也有关,不同的茶叶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品,保质期可达10~20年。因此国家对其没有制定保质期。类似的茶叶还有武夷岩茶、广西的六堡茶等,这类茶叶只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。而狗牯脑茶主要是绿茶,绿茶是不发酵茶,所以保存时间也就是常说的18个月了。
 
  狗牯脑茶的保存禁忌
 
  1、忌潮湿
 
  狗牯脑茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放狗牯脑茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
 
  2、忌高温
 
  狗牯脑茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
 
  3、忌阳光
 
  阳光会促进狗牯脑茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。狗牯脑茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使狗牯脑茶茶叶品质变坏。
 
  4、忌氧气
 
  狗牯脑茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的狗牯脑茶茶叶会使狗牯脑茶茶叶汤色变红、变深,使大大降低。
 
  5、忌异味
 
  狗牯脑茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除
 
  狗牯脑茶为什么不能用手抓
 
  1、手上容易出汗或者沾染水分
 
  我们的手每天接触很多地方,而且手上还容易出汗或者沾染水分。如果用手抓茶叶的话,就会改变茶叶的干燥环境,并可能沾染上细菌或微生物,而湿润环境又为其提供了繁衍滋生的温床。在这种环境下,茶叶的那股清香不但会渐渐远去,茶叶也可能因此而加快变质。
 
  2、手上会携带一些细菌和微生物
 
  如果用手抓茶叶的话,可能沾染上手上的细菌或微生物,不易茶叶的保存而加速茶叶陈化。
狗牯脑茶的禁忌
  综上所得,狗牯脑茶的产区海拔很高,常年云雾缭绕,日照时间短且昼夜温差大,这种得天独厚的生态环境使得狗牯脑茶品质优异,口感清香醇厚。长期适时适量饮用有益于身体健康,但是喝狗牯脑茶的时候一定要避开禁忌喔!

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