碧螺春的白毛能喝吗？

　　碧螺春的白毛能喝吗？碧螺春是我国的十大名茶之一，茶叶比较细嫩，采摘茶芽精制而成。碧螺春高等级的茶叶身上有很多白色的茸毛，这是品质的体现，是能喝的。

 

　　碧螺春的白毛可以喝，还具有一定的营养价值，对身体没有什么影响，碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名，所以其外形是条索纤细，卷曲成螺，银白隐翠，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，

 

　　碧螺春的采制十分讲究，其特点一是摘得早，二是采的嫩，三十拣得净，每年春分前后就开采，谷雨前后就结束，通常采一芽一叶初展，鲜叶芽长仅1.6-2.0厘米，炒制500克高级碧螺春大约需采6.8-7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到90000颗左右芽头，属于中国茶嫩度之冠。

 

　　国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。

 

　　碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

 

　　并不是所有的碧螺春都有白毛，有白毛的，并且白毛比较明显的，说明碧螺春的等也是偏上等的。

 

　　1、看外形特征

 

　　碧螺春在采摘的时候一般采摘未展开的芽叶，叶形卷曲，加工之后这个特点依旧存在，茶叶比较纤细，卷曲成螺形，且覆盖了一层绒毛。挑选时要注意看叶片是否完整，有无老黄叶片，而且一般来说，好的碧螺春是没有叶柄的。

 

　　2、观色泽

 

　　外观：好的碧螺春颜色银绿，色泽柔和自然。挑选时要注意观察，颜色太过鲜艳，看上去很假的，可能加了色素。

 

　　3、茶汤：好的碧螺春用开水冲泡后，颜色青黄柔和，茶水清澈明亮。颜色鲜艳、明显发绿的可能加了色素。

　　4、闻味道

 

　　好的碧螺春一般和果树间种，具有一股花果的香味，泡开后味道鲜纯、回味无穷。而次等虚假的碧螺春没有这样的特征。

 

　　通过本文的介绍，相信大家都了解了碧螺春白毛是能喝的，并且因为这些白毛，在一定程度上是能提升茶汤滋味的丰富度。本文的介绍就到这里了，希望能帮助大家。