龙井和碧螺春口感

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时间:01-11 13:31认证作者:佚名
  众所周知,碧螺春茶与龙井茶都作为茶类,碧螺春在我国有着悠久的历史,为我国的历史名茶,同时也是我国现代最出名的名茶,都是口感非常好的茶叶,下面小编就给大家介绍一下龙井和碧螺春口感吧!
龙井和碧螺春口感
  碧螺春茶的口感
 
  碧螺春实为一种“绿茶”,绿茶的特点是“绿叶绿汤”,碧螺春正如此。绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,而我们的碧螺春则是一种细嫩炒青绿茶。
 
  碧螺春茶的品质特征
 
  碧螺春是一种驰名中外的绿茶,自古就是茶中珍品,在唐朝时就被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。高级的碧螺春,0.5公斤(500g)碧螺春约有6万个“一旗一枪”,足见茶芽之细嫩,故人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国著名的名茶,向来被人们视作茶中精品,常被作为高级礼品之用,在国内外茶叶市场有着极高的声誉。
龙井和碧螺春口感
  龙井茶的口感
 
  西湖龙井是汉族传统名茶,属于绿茶中的一种,中国十大名茶之一。其因生产于杭州西湖的龙井区内而得名为西湖龙井,已有一千二百余年历史。西湖龙井茶色泽翠绿,香气幽雅清高,甘鲜醇和,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,冠名于世界。
 
  龙井茶的种类
 
  龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、大佛龙井、越州龙井四种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。古人曾以“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”来比喻龙井的绝妙。
龙井和碧螺春口感
  西湖龙井和碧螺春区别
 
  1、产地不同
 
  西湖龙井,产自浙江省杭州杭州市西湖龙井村周围群山;而碧螺春,是产自江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。
 
  2、外形不同
 
  西湖龙井和碧螺春均为炒青绿茶,但西湖龙井的外形挺秀、扁平光滑、色泽翠绿,而碧螺春外形条索纤细、茸毛遍布、白毫隐翠。具体外形对比,可查看以下2张对比图,一看便知区别。
 
  3、香气不同
 
  西湖龙井茶冲泡后的香气为清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;碧螺春碧冲泡后,香气嫩香清幽,并带有独特的花果香,主要是因为碧螺春茶树与果树相间种植,并且接受了洞庭特有水土的滋养,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。
 
  4、汤色不同
 
  西湖龙井根据采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪,其成品茶在透明玻璃杯中冲泡后,单芽、一芽一叶或一芽二叶的形状完整而立体,汤色嫩绿鲜亮清澈;碧螺春也是采摘鲜嫩茶叶制作而成,其成品茶卷曲成螺,在透明玻璃杯中冲泡后,白云翻滚,幼芽初展,芽大叶小,极具美感,汤色嫩绿整齐。
 
  5、滋味不同
 
  西湖龙井茶滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵;碧螺春茶滋味鲜醇、回味甘厚。
 
  以上便是关于西湖龙井茶和碧螺春茶区别的简单介绍,希望对大家有所帮助。至于西湖龙井和碧螺春哪个好,实际上,两者均为知名绿茶,品质优异,各有千秋,且茶友们的喜好各异,因而无所谓优劣,适合自己的茶,便是最好的。
龙井和碧螺春口感
  以上就是关于龙井茶与碧螺春茶口感的介绍,从上面的介绍中我们就可以看出碧螺春茶与龙井茶都是中国的历史名茶,不管是在功效上面还是在口感上面都表现出自己独特的一面!

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