黄山毛峰哪个产区的好

首页> 绿茶 > 绿茶知识
时间:01-13 11:46认证作者:佚名
  黄山毛峰是中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。黄山毛峰独特的品质特点受到大众朋友的青睐,但现如今黄山毛峰的产地不断扩增,那么黄山毛峰哪个产区的好?
黄山毛峰哪个产区的好
  黄山毛峰哪个产区的好
 
  黄山毛峰是1875年前后(光绪年间)由谢裕泰茶庄创制。黄山是我国东部的最高峰,历史上其风景区境内的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰产区,周边的汤口、岗村、杨村、芳村是重要产区,有四大名家之称。现扩展到黄山市的三区四县。茶树品种为黄山种,有性系大叶类,抗寒力最强,适制烘青绿茶。
 
  ①原料特点:黄山毛峰是我国毛峰之极品,其采摘标准为一芽一叶初展。
 
  ②成品茶特点:干茶形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露。
 
  干茶色如象牙,鱼叶金黄,茶汤清澈微黄。香气清新、高长,滋味鲜浓甘甜。叶底嫩黄,肥壮成朵。
黄山毛峰哪个产区的好
  黄山毛峰产地介绍
 
  黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂,地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于亚热带和温带的过度地带,降水相对比较丰沛,植物茂盛。
 
  黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
 
  黄山,除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外,还兼有山高谷深,溪多泉清湿度大,岩峭坡陡能蔽日,林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里,很适合茶树生长,因而叶肥汁多,经久耐泡。加上黄山遍生兰花,采茶之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使黄山茶叶格外清香,风味独具。
 
  黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。
黄山毛峰哪个产区的好
  黄山毛峰品质特点
 
  ①香高:香气清鲜,闻之香气持久似白兰。
 
  ②味醇:滋味鲜爽回甘,假茶呈土黄色,味苦,叶底不成朵。
 
  ③汤清:汤色清澈、杏黄、明亮。
 
  ④色润:色泽嫩绿油润、叶底嫩绿明亮。
黄山毛峰哪个产区的好
  黄山毛峰为清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(见《徽州商会资料》)。黄山毛峰茶外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像雀舌,叶呈金黄色。黄山毛峰干茶叶芽的芽锋应显露,芽毫多者为上品,芽锋藏匿、芽毫少者质差。黄山毛峰的特点用八个字概括就是:香高、味醇、汤清、色润。
随机推荐